初秋微涼微溼的天氣，

適合烤烤外酥內軟Q的年糕，

配下午茶、咖啡，

思念一下台灣的點滴，

和我摯愛的親朋好友們。

請依自己喜愛的甜度，

調整黑糖的克數

(不加也可以，因為紅豆泥有甜)。

所需的材料有:

五人份，所需時間:20分鐘

蛋一粉

沙拉油30克

黑糖20克

1%牛奶100克

泡打粉3克

糯米粉125克

小倉紅豆泥40克

白芝麻可有可無

作法:

蛋加油加牛奶拌匀。

加入黑糖、泡打粉、糯米粉拌匀。

加入小倉紅豆泥拌匀。

倒入抹了油的烤盤內，

撒上白芝麻。

烤箱預熱400度F(200度C)，烤15分鐘。

出爐，放涼，切小塊。

上桌。

請視吃。