【一元美金出好菜】脆皮大腸

把滷好的大腸【作法請按此】，

拿來做脆皮大腸，

大腸入味，表皮脆脆，

八分鐘就搞定。

所需的材料有:

1人份，所需時間:8分鐘

滷好大腸1條

蔥1根

油500cc

中筋麵粉6克

作法:

滷好大腸擦乾，蔥洗淨擦乾，

插入腸中，左右兩端各露出1公分。

中火熱鍋放油，等油燒熱，

把麵粉撒在大腸表面。

放入油鍋炸40秒，撈出放紙上靜置1分鐘，

放回油鍋再炸10秒(搶酥)。

撈出，放紙上吸油。

切片，上桌。

請視吃😍😍😍