吃剩的馬鈴薯別浪費，

拿來做做好吃美味的義式麵疙瘩👍👍👍

所需材料有:

一人份，所需時間:18分鐘

蒸熟馬鈴薯 1粒

中筋麵粉 1杯

海塩適量 

黑胡椒粉適量

橄欖油 2湯匙

冷凍青豆 1/2杯

起司絲 1湯匙

作法:

馬鈴薯蒸熟放涼，去皮壓成泥，

加入海塩、麵粉，揉成糰，

有點溼，所以沒放蛋。

在撒了麵粉的平面上，

搓成長條，刀沾粉，

切成小塊，用手指在每塊中心壓個洞，

沒原因，這樣感覺比較好看，

也可以用叉子壓出痕來。

煮一鍋滾水，把麵疙瘩放入，

煮至浮起。

另起一炒鍋，中火熱鍋放油，

把撈出的麵疙瘩，

直接放入炒鍋中，加入黑胡椒粉，

煎至兩面金黃。

放入青豆炒至豆熟。

上桌，撒上起司絲。

請視吃😍😍😍