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2020/08/16 13:46:50瀏覽846|回應0|推薦23 | |
紅豆湯圓燒仙草 終於開車到亞洲超市去買紅豆和糯米粉, 來搓搓湯圓,煮紅豆湯(懶人不顧爐火之煮法)。 所需材料有: 4人份,所需時間:8小時 紅豆湯: 紅豆2杯(量米杯) 水750cc 湯圓: 糯米粉 1杯(量米杯) 水 1杯(量米杯) 抹茶粉 1茶匙 滾水 1000CC 燒仙草: 仙草粉50克 滾水 600克 作法: 紅豆洗淨泡水6小時(可泡過夜), 放入大同電鍋,外鍋放2杯量米杯水下去蒸, 蒸好燜15分鐘, 外鍋再放兩杯水,再蒸一次。 湯圓: 糯米粉加水拌勻揉成糰, 放在撒滿糯米粉的平面上, 分成兩陀,一陀加入抹茶粉揉匀, 分別搓成白色和綠色的小球, 放入滾水中,煮至浮起,撈出備用。 燒仙草: 把水煮滾,加入仙草粉拌匀,熄火。 把煮好的紅豆、燒仙草、湯圓放碗中, 如果要吃更甜,請自己加糖。 (我的仙草粉有甜)。 上桌。 今天天雨微涼,來碗燒仙草正好! 今天下午在美國超市看到的可愛小鳳梨樹。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |