不是客家人，超愛客家菜😍😍😍

懷念20多年前政大附近的客家小館。

今日在美東就隨便封肉，

好吃就好，像不像就三分樣🤣🤣🤣

所需的材料有:

五人份，所需時間:59分

蔥兩根

帶皮豬肉 1磅

米酒5湯匙

醬油5湯匙

蠔油2湯匙

糖1湯匙

水250cc

薑片5片

蒜5瓣

做法:

肉洗淨，除毛🙄🙄🙄，

中火熱鍋放蔥白，

豬皮朝下煎至金黃(約4分鐘)。

加入米酒、薑片、蒜、醬油、蠔油煮滾，

再滾五分鐘。

撒上糖，翻面再滾五分鐘。

放入大同電鍋內鍋，加水加蔥綠，

外鍋放兩杯量米杯的水下去蒸。

蒸好，切片，上桌😍😍😍

下飯又好吃👍👍👍