Strawberry Mille Crepes Cake

親愛的…

今天是您大壽之日，

祝您年年有今日，

歲歲有今朝，

身體健康，百毒不侵啦🤣

所需的材料有:

十人份，所需時間:90分鐘

麵糊材料:

低筋麵粉125克

牛奶350cc

蛋兩粒

白糖 25克

化的有鹽奶油23克

內餡材料:

鮮奶油300克

糖40克

表面材料:

草莓適量

覆盆子 適量

糖粉適量

作法:

把麵糊材料混合拌匀，

蓋上保鮮膜，靜置半小時。

麵糊過篩，中火熱鍋，

鍋上抹上一層薄薄的油，

放入三湯匙麵糊，

鍋子拿起來轉一轉，

讓麵糊均匀的附著在鍋上，

煎15秒，翻面再煎15秒，

拿出放涼，把所有麵糊煎完，

(6吋約25到30張)

把鮮奶油放入盆中，

電動攪拌器高速打20秒，

加入一半的糖打30秒，

再加入剩下的糖，

打至成固體(約30秒)。

抹在放涼的麵皮上，再疊一張，

再抹上打好的鮮奶油，

疊到第六張時，放上切片草莓，

再繼續疊、抹麵皮，

直到所有麵皮用完，

放入冰箱冰30分鐘。

表面擠上鮮奶油，

放上切片草莓、覆盆子，

最後灑上適量糖粉。

請視吃😍

切開。

Happy Birthday💖💖💖💋