高麗菜水煎包

表皮鬆軟，底部酥脆，

高麗菜紅蘿蔔清甜清甜的超好吃。

所需的材料有:

六人份，所需的時間:55分鐘

表皮材料:

中筋麵粉100克

白糖8克

活性乾酵母1克

泡打粉1克

温水50cc

內餡材料:

高麗菜絲120克

紅蘿蔔絲40克

薑末一湯匙

蔥花半根

麻油一茶匙

鹽適量

煎用:

油一湯匙

麵粉一湯匙

水100cc

白芝麻適量

做法:

表皮材料混合拌勻，揉成糰。

用保鮮膜蓋住，靜置30分鐘。

內餡材料混合，用手抓勻。

麵糰放在撒滿中筋麵粉的平面上，

分成6小球，桿平桿大，

放入兩湯匙的內餡材料，收口封緊。

中火熱鍋放油，

把包子放入煎3分鐘，

加入麵粉水，蓋上鍋蓋煮10分鐘，

開蓋，灑上白芝麻，

煎到麵粉水收乾為止(約3分鐘)。

上桌(正拍😁)。

背拍😁

咬一口拍🤣🤣🤣