【美式晚餐】Roadkill

上星期公公請大家吃老大十八歲的生日大餐，

一大桌十多人，有遠從法國回來的小叔和他女友，

還有波斯頓來的Aunt,大家點的菜都和以往一樣，

只有小叔和我一樣，Side dish點烤蕃薯~為什麼意外呢？因為欧家人是不吃蕃薯只吃馬鈴薯的，欧婆婆從未煮過，吃過😕，结帳時公公一筆一筆對帳，突然笑著問我说：What is Roadkill😨？Roadkill就是........

所需材料有:

一湯匙油

一磅牛絞肉

磨菇

一粒洋葱切絲

美式白起司

塩與黑胡椒粉適量

作法:

開中火起兩個鍋，

各放半茶匙油，

一鍋放切片磨菇與洋葱，

炒到菜軟熟備用，

另一鍋放拍成圆型的牛绞肉，

煎至喜愛的熟度，

牛肉起鍋前放上起司，

蓋鍋蓋30秒，

上桌，

按各人喜好灑上塩與黑胡椒粉！