牛肉餡餅

星期六晚上做了蔥油餅和牛肉餡餅，

星期天清晨把昨晚做剩的牛肉餡再做一次當早餐，

歐家人不愛蔥，所以下次牛肉餡餅可以免蔥啦

所需的材料【ingredients】有：

1 Cup all purpose flour【一杯中筋麵粉】

1/2 cup water【半杯水】

1 cup ground beef【一杯牛絞肉】

3 scallions【三根青蔥】

salt and pepper【塩與胡椒粉適量】

作法：

把麵粉與水混合揉成糰，

放在灑滿麵粉的平面上

分成三粒小球，

橄平，中心放上牛肉餡【把牛絞肉，蔥段，塩與胡椒混合拌勻】，

包起來，口要封緊，壓平！

開中火熱鍋【不用放油】，

封口朝下煎～

煎到兩面金黃，

上桌，

切開【小心爆漿】，

我的要加辣

好好吃～

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