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2018/12/08 04:19:27瀏覽1471|回應0|推薦48 | |
南槽紅乳鹹酥鷄 蔥左:沒有沾蛋液的鹹酥鷄, 蔥右:沾過蛋液的鹹酥鷄~ 所需的材料【ingredients】有: few slices ginger【幾片生薑】 1 tablespoon beancurd with red yeast rice 【一湯匙南槽紅乳】 1/2 pound chicken breast【半磅鷄胸肉】 1 egg【一粒蛋】 1/4 cup sweet potato starch【四分之一杯地瓜粉】 4 cups oil for frying【四杯油油炸用】 作法: 把生薑切片,鷄胸肉切塊,南槽紅乳,拌一拌, 醃十分鐘, 熱油鍋, 沾地瓜粉, 丟入油鍋炸到兩面金黃即可, 炸完後【右手邊】, 覺得沒加蛋下去沾粉怪怪的, 又把剩下的鷄胸肉加一粒蛋拌勻, 沾粉再下去炸【左邊】, 實驗證明,路邊攤賣的都有加蛋啦 這樣味道還不錯, 想吃重鹹一點,就再來一陀南槽紅乳~ 沾著吃 好好吃 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |