【享瘦夏至】紅豆小麥糕

今日外頭九十好幾度F【華式】，

夏至的溫度，

出門請小心，

別被太陽曬傷了臉龎

送上我很愛的紅豆小麥糕，

與你共享！

所需的材料【ingredients】有：

2 cups semolina【兩杯杯小麥粉】

1 cup Almond milk【一杯杏奶】

1 teaspoon Vanilla【一茶匙香草精】

1 teaspoon baking powder【一茶匙泡打粉】

1/2 lemon zest【半粒現剉檸檬皮】

1/2 cup sugar【半杯糖】

1/4  cups coconut oil【四分之一杯椰油】

2 tablespoons flaxseeds【兩湯匙亞麻籽】

1 cup cooked red bean with brown sugar【一杯蜜紅豆】

作法:

把所有的材料混合【蜜紅豆除外】

放入噴了油的烤盤紙中，

烤箱預設３５０度F，烤二十分，

在烤的同時，把煮好的紅豆湯，

加入適量的黑糖蜜一下！

出爐，

把蜜好的紅豆直接放到糕上，

像我很愛紅豆的人，

就給它放到滿滿滿～

配上自己亂打的蔬菜果汁，

成了我的懶人午餐。。

天氣熱真的快陣亡～

總想午后偷懶一下！

這樣子吃。。。就好

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