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| 2013/12/30 22:32:41瀏覽1460｜回應12｜推薦0 | |
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原網址: http://www.youtube.com/watch?v=b3XF0VSXHms
料理的風景....(小日子020) 人和食物與空間的故事 品嚐即時的幸福.......
潛藏在體內深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。 這次曾厝垵之旅(2013 1211~1218) 也是 想找回 這幾年來 一直品嚐的 "記憶的隱味" 哈哈哈!!! 糊塗的 "記憶隱味" 是..... 有時是當地的小吃 讓我日後還會 不禁意的想起...."記憶的隱味" 有時是 在他鄉看到 家鄉忘不了的"記憶的隱味"...... 不管如何 第一名 應該就是 這個....紅(黑)糖饅頭 哈哈哈!!!
一個 六毛人民幣(新台幣3元) 還有廈門的特有小吃.....
這小吃 不算便宜 對我來說.....要18人民幣(大約換算台幣乘以5) 但這家 烏糖沙茶麵 在舊街 卻是 生意特好 早上 賣到下午一點....賣完為止 很多 都是 特意開車來吃......我是坐公車 走 一 二十分鐘才到 哈哈哈!!!
還有 薑母鴨....在廈門 薑母鴨是真的只有 薑母和鴨 乾炒....哈哈哈!!!
這個小籠包 還有 對聯.... 汁多先開窗后吸湯 皮薄輕輕題慢慢移.....
還有 在上海 吃過後 又在廈門 重溫舊夢....哈哈哈!!! 老鴨粉絲湯....剛開始是上海 遊子老鴨粉絲湯 衍伸出 好幾家不同的加盟.....但料與湯頭 好像就差不多.... 但這次 吃的 卻是環境與服務都提升不少..... 速食店的裝潢 還有小菜 湯與 粉絲 都可 一直加.....哈哈哈!!! 但已從 幾年前的8塊 漲到 11塊.....
再來 就是 蘭州拉麵.....在大陸 不管去哪地方 絕對有這味....哈哈哈!!!
這是 上次 新發現的....的路邊攤...古味四物鴨麵線 老闆是為年輕人 穿著打扮 很乾淨整齊.... 也變成我冬天 常吃的....味道 已經變成 新的"記憶隱味" 哈哈哈!!! 我都有點想在台灣 複製.....當個 小小小老闆 哈哈哈!!!
(我常吃 豬心麵線 13元) 還有粥家堡.....我很喜歡 吃 粥...山藥排骨粥.... 我拍的是 店內另一特色 煲仔飯....一直以為是廣式的 原來 來自台灣???
還有 台式的 清粥小菜.....
當然 有時也會 買滷味 豬耳朵 配饅頭或麵包.....
這次是配 石頭餅....小時後的"記憶隱味" 哈哈哈!!!
在廈門大學附近 也有 韓式的石頭蓋飯.....
也有 可當三餐或點心的 ....紫米粥與銀耳湯...
還有 這次沒吃到的 就翻舊帳....以前的照片 哈哈哈!!! 以前在上海常吃 的新疆大餅....之前在廈門舊市場 有一攤 但不久 就消失了.... 很懷念....
餐車賣的早餐.... 腸粉
大腸 豬血湯
這個 就是我們的 碗稞......
有小時後 奶奶的味道.....鹼棕
牛筋麵 還有 中山路步行街的老店 ....燒肉粽
排骨麵 本來曾厝垵 早上都會有攤賣豆花 豆漿的 這次不見了....
這次 的早餐 雖然在頂樓吃的很舒適 但沒有以前在廈門時的 多彩多姿 哈哈哈!!!
這是在 早市 拍到的....現擠...羊奶 我沒吃過 哈哈哈!!!
天冷 來杯 薑茶 去寒暖心....哈哈哈!!!(網路照片) 【喫茶配話】 我愛待廈門 就是 可以 最簡單的花費 享受 最簡單的美味....過著 最簡單的生活 哈哈哈!!! 有時 為了吃某樣 常常坐了 半小時的公車..... 然後順著 隨便逛 卻也常常有新發現...心發現....哈哈哈!!! 以上都是 上不了檯面的 糊塗隱味.... 卻也是 忘不了的 "記憶的隱味" 與 "料理風景" 哈哈哈!!! ˙ 新的一年 即將來到...... 祝各位好友 馬到成功.....找到屬於自己 難忘的 "記憶隱味".....哈哈哈!!!
˙ ˙ ˙ ★★★★★ 謝謝您的到訪 糊塗 祝您 天天愉快！！ ★★★★★
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