‧莖: 落葉喬木,樹皮呈鱗片狀剝落,高約 20 分尺。 ‧葉: 互生,奇數羽狀複葉,小葉有 5~6 對,小葉對生或近對生, 紙質,聚生於枝端,卵狀披針形,長4-8公分,全緣, 先端漸尖,基部偏斜。幼葉紅色,聞起來有羨仔青的味道, 利用新葉製茶,味清香但苦如黃連,故名「黃連木」。 葉片會隨著四季改變顏色,初春萌發紅色新芽, 夏季整株綠意茂密,秋天深紅,冬季葉黃落盡。 葉變色主因含有「花青素」。 ‧花: 花單性,雌雄異株,雄花為總狀花序,雌花為圓錐花序, 雄花序排列緊密,雌花序排列疏鬆。先花後葉,腋生。 ‧果: 果實為倒卵狀球形,稍扁壓,徑約 0.5 公分,初為紅色 後變紫藍色,乾後具縱向細條紋。可榨油做成燃油或潤滑油。 |