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松霖茶香
2008/12/19 18:58:30瀏覽1050|回應6|推薦37
今天晚上興起,打開朋友送的一盒『茗楊四海』的茶葉。
此茶真是茶王中之茶王。

第一泡,用了水龍頭的水煮開來泡,雖然水質不甚好,但是光從氣味就聞出茶葉的精緻。

那是一把溫火反覆烘培過,真正烘培磨鍊出來的好茶。

第二泡,改用濾水器裡的水來泡茶,這時,雖然用很少的茶葉,卻仍然把茶的味道呈現的很完整。

這應該是鹿谷的凍頂烏龍。

雖然幾年前買了茶具,卻還是有沒好好喝過茶,去年在鶯歌買的小茶杯都還沒真正開張,直到今晚。

今天心情很好,是喝茶的好日子,三泡的茶,泡著心裡興奮的不得了,泡茶的功力還在,的確,自己最會泡的就是鹿谷凍頂烏龍,當年在熬夜讀相對論,量子力學時最喜歡的清香味。

心情更好的是,這是朋友送的茶,有這種誠摯的友誼,是三生之幸。

茶的回甘,真是有如友情。

想到今天在公司,見到另一位八年不見的朋友,因為當年合作的經驗很好,力薦他來公司,今天是他報到的日子,朋友說,我是他們家的二度恩人,我不記得了,其實,我只有知人之幸,沒有私情。

鹿谷的麒麟潭,有我喝過最甜美的水,是水好,還是那時太渴了?我不是水質專家,也無法比較,但是,麒麟潭在我的記憶中就是甜水,連去杭州喝的虎跑泉都比不上。那是心情,還是品味,還是絕對?

茶,是喝緣份的。

當年讀量子力學碰到瓶頸時,還常常三更半夜到租屋處對街、博士班學長跟他妹妹開的唱片行挑片子,順道喝茶、討論音樂,跟學長請教量力,那也是一種緣份。

很多東西是會變的,很多東西是不會變的,有時,變的是自己,有時,自己沒有變,是迷失了。

麒麟潭的水、鳳凰谷鳥園裡的鳥鳴,在民國八十一年,是如何洗滌一個服役軍人的心靈?

那顆心是否還是那麼的知恩、知惜?

第四泡,這時泡出這茶的年份了,一種只有陳年老茶才會有的,該用哪個詞兒?

崇高!

為了這個茶,真想邀朋來品茗。

假期到了,好茶要與好朋友分享。

休幾天假吧,好累好累。

就讓茶來陪伴我現在的靈感,改天就讓大家來分享這個摯友從台灣送來的極品茶王。
( 心情隨筆男女話題 )
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引用
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 回應文章

faith信心
等級:8
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^^
2008/12/21 05:46

很多年前我也愛泡茶

買了一大包的烏龍

一直放到現在 , 不知裡面變成怎樣了

幾組茶具都送人了 , 那時每一個都要2500以上

不過送她時 , 因她也不愛茶道

有點不屑的表情給我看 , 哈哈~

稻柏臨(scliao) 於 2008-12-27 20:22 回覆:
茶,是喝緣分的。

tzi
等級:8
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茶友
2008/12/21 04:57

用心泡茶 給朋友喝

有些 只喝幾口 告別時 還有大半杯  心裡輕輕嘆息 浪費了好茶

很少的朋友 喝完 要求續杯  知道此人是同好


稻柏臨(scliao) 於 2008-12-21 05:18 回覆:
用小壺,用小杯,所以我去年回台灣還特別買了茶杯,現在後悔買的不夠講究。

謝國安
等級:7
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說的好
2008/12/21 02:44

茶,是喝緣分的!

小安安的新文章誰說回教排外?

小安安的部落格http://blog.udn.com/ska610

小安安的奇摩分店http://tw.myblog.yahoo.com/ska610/

稻柏臨(scliao) 於 2008-12-21 05:16 回覆:
小安安啊,認識你也是一種緣份。

湖映~ 一盞忘塵茶
等級:7
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好棒!
2008/12/20 08:01
又發現了一個共同的嗜好,原來您也愛喝茶.這是我一個愛喝茶/攝影/佛學/好友的網站.也介紹您認識...相信您也會喜歡...
http://www.wretch.cc/blog/hostudio&category_id=11391621
留言中關於游泳例子是因為您喜愛...所以用他當例子.
我只能游到浮在水面上...等人家來救的技術而已.
Have a great holiday and enjoy your tea. 好像也喝到了.
稻柏臨(scliao) 於 2008-12-21 05:15 回覆:
會去看看,現在等著去大吃大喝了。

米爸
等級:7
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哇!
2008/12/19 22:11

曾經我也很迷泡茶,尤其在大學與研究所時代,現在咖啡喝的多,喝茶往往就是在杯子裡放一把茶葉,熱水一沖,就算了。一週鮮有時間好好泡茶。其實我有一櫃子宜興壺呢!

對了,我們服役時間大概相同,只不過我在遙遠的東引島。


稻柏臨(scliao) 於 2008-12-21 05:14 回覆:
我也是大學時代喝最兇,當兵時只想到準備出國,除了跟爸爸與四舅會論茶之外,整個人是洋化了,要不是這包茶,可能不會再記得這些感受。

東引島?我記得海防倒是泡茶的好地方,不知您是在啥單位。

宋銘
等級:7
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好棒的形容
2008/12/19 21:19

我愛喝茶

也想品嚐你現在喝的茶

稻柏臨(scliao) 於 2008-12-21 05:11 回覆:
說來慚愧,可以用文字形容紅酒,卻找不出文字來形容茶。
是香,是苦,是甜,而且之後那種回甘的感覺,這是很獨特的。

有些茶跟朋友一樣,越久越醇。