在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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與其為結果著急，不如踏實解決問題　　文/艾小羊　　1　　我上大學的時候就出來工作，第一份兼職是營銷，在離學校不遠的一個酒店。　　酒店剛開業，生意很清淡，老板很著急，我們都跟他一起急。早晨一上班，大家就開始擔心生意怎么樣。到了午飯時間，店里沒客人，老板在門口轉，一會兒責怪天氣不好，一會又說迎賓女孩的妝沒化好。我們在店里轉，恨不得用眼神勾幾個客人進來。　　后來，老板娘來管店了，畫風跟老板完全不同。以前老板每天罵采購，菜不是買多就是買少，幾個月時間，光采購都換了幾波人。　　都說貧賤夫妻百事哀，其實在效益不好的公司做事，員工體會到的同樣是百事不順。　　老板娘不一樣，她每天開單子給采購員，采購照單買，多了少了都不用負責。　　早晨10點上班，以前大家都在著急下雨刮風生意不好，現在根本沒時間。因為老板娘會給我們開任務清單，連廁所四個角的衛生，都包干到人了。　　以前跟老板坐在一起，我們四目相望，哀聲嘆氣。如今，我每天被她拎進辦公室搞頭腦風暴。老板娘看我急，她就笑。說：“我都不急，你急什么？來，我們談談這個方案。”　　我們針對學生情侶推了一套定制燭光晚餐，第一個月沒什么效果。我想換一個方案。老板娘說：“先別急。看看這個方案有什么地方沒執行到位，如果做到完美，還不能帶來客源，再換。”　　以前寫作文，總寫某人說話像春風一樣。老板娘是我在現實中遇到的第一個說話像春風一樣的人。她總有辦法讓著急的我們，慢下來、靜下來、沉下心來做自己的事。　　半年后，酒店開始盈利，我明白了一個道理：成功不是急來的，它是一場通關打怪游戲，心態決定結果。　　2　　這份工作，我一直做到畢業。畢業后換過不同工作，我判斷老板好壞的第一個標準永遠是“他是很愛著急，還是擅于解決問題”。　　越是身居高位的人，越淡定。即使面臨非常棘手的問題，也能云淡風輕。　　我問過一個上市公司老總，是不是身居高位的人抗壓能力更強。他說當然不是，站得越高的人越輸不起。不是財力與地位決定了他們的姿態，而是思維習慣幫助他們克服了焦慮與著急。　　愛著急與擅于解決問題是絕對沖突的兩種性格。著急直接帶來的情緒是壓力與焦慮，格力掌門人董明珠說得好：我沒時間焦慮，我的時間都用來解決問題。　　面對壓力，急是一種本能，不急則是自我管理的能力。　　馮侖跟王石一起登山，發現他永遠有自己的時間表。別人為天氣著急，為結果著急，為面對電視鏡頭著急，他從來不急。他嚴格按照自己的時間表，說五點進帳篷，一分鐘都不耽誤；別人為美景歡呼，他絲毫不為所動，因為在登山過程中，任何情緒波動都意味著能量消耗。　　最后，總是著急能不能登頂的人，半途而廢；不為結果著急，努力做好自我管理的人，蕩平了七大洲的最高峰。　　3　　焦慮是對結果的擔憂，不急則是對過程的把控。　　任何一件事，小到怎么完成老板交待的任務，大到布局商業帝國，都是無數小問題的集合。　　對過程把控能力越強的人越不著急，因為他們的心思在通關解鎖上，每一個小問題的解決都會帶來成就感。　　生活一天天被微小的成就感推進，而不是被終極的成功壓迫。　　當你具備強大的過程把控能力，就不會把結果看得很重。你要決定把有限的精力，用在哪一件事上。　　除去生死大事，人生遇到的再難的難題，無論恨嫁逼婚，還是創業賺錢，都有一種方法可以打通關，那就是沉下心來制定計劃、管理計劃、完成計劃、享受計劃。 與其終日冥想人生有何意義，不如做點有意義的事 與其用淚水悔恨昨天，不如用汗水拼搏今天 與其說是在找工作，不如說是在找人生分頁：123

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看得見遠方，追得上路人　　文/張皓宸　　近視先生出生在城市的郊縣，上的小學在他家后面，中學步行不超過五分鐘，好不容易高中畢業，又順父母的意思，報了離家驅車半小時就到的藝術院校。上了大學，他才第一次感受到不住家的滋味，才看見市中心的全貌，也才知道沃爾瑪是超市，特別貴的冰激凌叫哈根達斯。　　不是家里窮，而是在世外桃源待久了，與時代有些脫節。獨立能力極差的近視先生用了半個學年的時間適應大學生活，然后剩下半年則是跟室友一起全身心撲在網游事業上，選擇性逃課，食堂跟寢室兩點一線，把生活費全買了游戲里的裝備。那時候，四個哥們兒感情極好，他覺得，這就是他要的大學生活。　　大二的選修課上，近視先生認識了一個喜歡跑酷的男生，在他的熏陶下，剪短了頭發，晚上一起去操場跑步，白天下了課就去各個教學樓為他記錄“上躥下跳”的視頻。不到半年，近視先生就把肌肉練出來了，圓臉也有了棱角，因為變化太大還被女生追著討要塑身秘方，掀起了全校跑步健身的風潮。后來又受學姐鼓動，讓眼鏡店小妹把人生中第一枚隱形眼鏡塞進了眼睛。　　自此，近視先生成了系里公認的男神。　　近視先生從未發現自己還有這般潛力，被一口一個“帥哥”叫著，自然也就信心倍增。后來越來越多的人認識他，接近他，哪怕都是沒有營養的交集，也讓他在鼓勵和羨慕中重新認識了自己。大三還沒結束，就有朋友給他介紹了一份北京的工作。他跟父母僵持了一個暑假，終于獲得家人的通行證，一個人坐上北上的飛機。　　直到現在，近視先生都佩服自己當初說走就走的勇氣。那時的他，對北京并無了解，剛來第一天，就被所謂的朋友放了鴿子，工作泡湯。　　這里的人走路是50邁的，而自己早就習慣了10邁勻速運動；自認身上潮到不行的裝扮到這兒變成了路人范兒；因自己長相而建立起的自信心丟到國貿、三里屯等年輕人眾多的地方瞬間就消失殆盡。家人得知北京租房貴，于是每個月給他一千元他們認為的巨款房租，但這也只夠他在二環內租間老房子，房子小得走路都要側著身，因為地理位置絕佳，倒也心滿意足。　　第一份工作是他自己找的，給某國企的網站做設計，工資低到在北京根本活不下去。但家人都說國企好，要耐得住寂寞，于是乎，近視先生就心安理得地花著家里的錢。上班第一周每天早上七點起床洗頭洗澡，光鮮亮麗地去公司，他深信在北京就是要交朋友才能鋪開自己的關系網，于是同事對他的印象就變得異常重要。可幾天過后，他發現辦公室里全是四眼、喜足球、好妹子、無夢想的沉悶男。話不投機半句多，受他們影響，索性每天也頂著一頭干癟的自然卷上班，一句話不講，一坐就是一整天。　　后來還是在鼓樓小劇場看演出的時候，結交了第一個朋友圈。圈內人都是小演員、小歌手，三男兩女。其中有個土豪，住在月租一萬多的高檔小區，幾個人平時沒什么工作，就集體宅在他家昏天黑地地玩桌游。那時候，近視先生認為時間就該被這樣揮霍，所以辭了工作陪大家一起“家里蹲”。　　回看自己滿身狼狽，近視先生終于崩潰。迫于無奈他給了自己一次旅行，在江南小鎮上思考要不要繼續待在北京。(www.lz13.cn)最后還是放不下回家被親戚數落的面子，又回了北京，只是這次回去，他下決心要跟過去說再見。　　轉折的起點是大學認識的跑酷哥們兒來北京開了個影視宣傳公司，叫他幫忙，于是七拼八湊了五個靠譜的好友，躡手躡腳在娛樂圈里大浪淘沙。從未涉足的行業讓近視先生吃了不少苦，但生活一忙碌，就顧不上悲觀。　　公司做的一場發布會上，近視先生跟甲方一個宣傳人員相見恨晚，當天就約吃飯、看電影。那女孩身上有股正氣，走路帶風，對生活處處充滿信心，隨口就是一句“心靈雞湯”，近視先生向來習慣別人給予自信，于是兩人看對眼，相處格外融洽。　　他所在的公司現在已經做出了名聲，快節奏的工作氛圍讓他把一天當兩天過，卻無半點抱怨。他說：“原來當初看不見的不只有遠方，還有跑在前面的人。”　　——前行的路上，我們不僅受遠方的羈絆，還被行人影響，你想要成為什么樣的人，就去接近那樣的人。宇宙除了爆炸后形成了銀河系，它還給了相同磁場的人同樣的運氣。　　愿你成為更好的人。 遠方——華科校長李培根2012畢業典禮演講稿 到不了的都叫做遠方，回不去的名字叫家鄉 年輕時應該去遠方分頁：123

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