不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中冰釀咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗肯亞咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北不酸的咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義音樂家咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹阿里山咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南速溶咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

莽莽乾坤，浩瀚無垠；巍巍華夏，疆域萬里。今余以拙略數言吾之小傳。今吾之論以二分之，首者談吾之家鄉，次者言吾之自身。 河南，吾之家鄉也。大禹治水，天下九州。古之“豫州”。九州之中也。象，乃大、安祥意，以予音，取象之特性，非有象，九州之大也。唐宋曩時謂之郡，洛陽古謂河南，沿革繁雜，洛陽同河南。洛陽以河南之冠謂之。明置河南布政司，始省號。河南，華夏文明之濫觴。指南針、造紙、火藥三大技術均源此。夏至宋，謂華夏政治、經濟、文化、交通之中心，嘗二十余朝立都或遷都此。十三朝古都洛陽、八朝古都開封、七朝古都安陽、夏商古都鄭州及商丘、南陽、許昌、濮陽等古都遍布中原。人才輩出，名流薈翠。黃帝華夏之共主。五帝之冠 ，人文初祖。倉頡、姜子牙、老子、莊子、范蠡之余數不勝數。實乃華夏文明之圣地也！ 言歸正傳，再言吾身。余生于乙未年五月，今年方六十有余。敝姓司，其舅曹氏起名振宇。吾自幼長于荊楚，七歲入學堂，敏而好學，是為父母先生之喜好。家境貧苦，食不果腹，期有朝一日可桂宮折冠，雁塔題名。故勤學八載。然天意弄人，文革爆發，只落得一身苦楚無處泄！慘兮！悲兮！再觀萬國形勢，經濟慘淡，萬象衰凋，思吾之前途，更覺渺茫！然偶得機遇，年方十五赴五彩祥云之南，有城如春，四序花香。赭土高原腹地，子承父業，歷經蹉跎，勞其筋骨。然吾謹記古圣云，視此為天將降大任于斯人也。如屈大夫言“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”。國監三載，三載襤褸，研修史學，受國學大師之教悔，耳濡目染。吾深知男兒立于天地間，需有番作為，全然廢寢。雖無仲尼墨翟之賢，無管仲伯夷之能，無王勃曹植之才，然吾有堅毅之心，青云之志，醇厚之情，亦有敢于創新之意識，然天下能人志士何其多矣！故而隱居于民間，伏案而修習先秦諸子、儒道等百家學說，以中為體，西學為用，以待機遇。緣機巧和，入傳道授業之門。從教三十七載，桃李不言，下自成蹊。一只粉筆，兩袖清風，三尺講臺，四季辛勞，桃李八方，久享清譽，千秋功業，萬世師表。“桃李天下，悉之公門矣”。 嗟乎！ 吾感天地之廣大，歲月之蹉跎。逝者如斯， 哀吾生之須臾，羨長江之無窮。挾飛仙以遨游，抱明月而長終。吾不喜結交，吾夙興夜寐，唯愛伏案疾書也，嘗思平安過此一生足矣。 （農歷）辛丑年初春二月十四日申時 （公歷）2021/3/26星期五于昆明 >>>更多美文：原創散文

女兒留學回國提出養狗被我們否決了。我們都是上班族，早出晚歸，哪還有精力早晚遛狗，但是，女兒不死心：養只貓吧！貓不像狗，不需要遛，這總可以吧？……這個想法我們一致認可。 隔天，女兒便從小區門口的寵物店里買回一只體長十幾厘米，通體灰色的英國藍貓，女兒還為小家伙起了個洋名。 自從這個小家伙來到我們家，本來很悠閑的我開始忙乎起來，經過“民主推薦”，每天早晚清理屎尿的任務便當仁不讓地落在我的肩上……雖然氣味熏得讓我不敢喘口大氣，但想到女兒工作了一天回到家里和小家伙嬉鬧的情景，所有的辛苦都拋到了九霄云外。 我們是把貓咪散養在家里的，所以，一百多平方的場地成了它自由馳騁的疆場。一會兒躥到沙發上，一會兒跳到臺子上，瘋得膩味了就挑一個僻靜的地方閉目養神。小家伙耳朵好使得很，對女兒發出的聲響特別靈敏。 有一次，我在房間里看電視，它則趴在床底下打盹。突然，它蹭地站了起來，兩只耳朵豎得筆挺，兩只眼睛炯炯有神，正在我納悶的關口，它已經嗖的躥向客廳，我緊隨其后，但見它畢恭畢敬地蹲在門口。不多會，女兒開門進來，我們這才發現，小家伙已經具備聞聲識人的技能了。 當然，小家伙也有讓人不省心的時候。比如，你稍不留神忘了將放在臺子上的餐巾紙收到安全的地方，那么，映入你眼簾的肯定是支離破碎的紙巾；還有，洗完澡忘了將浴室門關好，它就會偷偷溜進浴室喝地上的積水，第二天你將會看到它腸胃不適上吐下瀉，這時，女兒像自己得了病一樣讓我們抽出時間帶它去寵物醫院看看……我立馬帶小貓咪去一家比較知名的寵物醫院診治，驗血、拍片等一個療程下來，賬單一拉，三千大洋沒了……雖然肉痛，但想到貓咪也是一個生靈，和人一樣吃五谷雜糧，總有個頭疼腦熱的時候。 前些日子，我們在和女兒的交流中，發現女兒又動起了再次出國發展的念頭。既然女兒有這個念想，我們做家長的只能全力以赴了。 那天上午，天氣有點冷嗖嗖，我們送女兒去浦東國際機場。剛鎖好房門，準備乘電梯的時候，女兒對我們說，把小貓咪帶上吧，這一去，起碼一年多見不上面了……我們理解女兒的心情。 機場安檢處是不能讓小動物進去的，女兒在地下停車場深情地抱住小貓，然后對我說，爸，給我和小貓咪留個影吧！…… 回到家，我們去臥室睡覺了，但貓咪卻在女兒的房門外虔誠地“喵嗚喵嗚”叫個不停，我們在想，它心里也許有種情感要表達呢！ 現在，雖然不能享受每天女兒回來和我們嘰嘰喳喳的快樂時光，但只要小家伙輕輕地在我們面前廝磨、撒嬌，我們寂寥的內心會充實許多。看見小家伙，我們就會想起女兒和貓咪快樂玩耍的美好時光！ >>>更多美文：心情隨筆