脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價

小大衣，對于50歲以上的人并不陌生，而對50歲以下的人可能就沒有多少人知道了。其實小大衣就是比棉衣大點，比棉大衣短點，有和棉大衣一樣的毛領子，就像60年代焦裕祿披的那種衣服。 我也曾經有一件這樣的小大衣，丟了，還引起軒然大波。 1979年冬天，我在咱們潞城當時的崇道鄉羌城中學讀初三。全班有18個學生，僅有5個學生上灶住宿，我是其中之一。羌城中學設在有天主堂的一個院子里。天主堂是村集體的糧食倉庫，周圍有一些房子，教堂西面有三排房，是教師的宿舍。教堂的東面有四排房，最南一排為學生宿舍，第二三排為教室，第四排為灶房。說是排房，其實一排也就6間房。 進入冬季，教師宿舍和教室生起了火爐，學生宿舍是沒有火爐的，我們班的5名男生和高中一年級的12名男生，共17人住在學生宿舍的其中兩間房內，兩間房屬南北走向，南面臨街是一面實墻，東西兩面墻各有兩個大窗戶，窗戶木框上糊的麻紙早已破敗不堪。北面墻沒有窗戶，墻中間有個門，只有門框，從沒見過門。進門東西兩邊是用磚壘起的有60公分高的土炕。土炕上鋪著稀稀拉拉的谷草。谷草上就是我們學生帶的床單，當時經濟困難，沒有床墊，更談不上褥子。無論春夏秋冬，晚上我們就是赤身躺在臟的不能再臟的床單上，上面蓋被子。我的被子和別人的不同，他們的被子里裝的是棉花，而我蓋的被子里面裝的是彈棉花彈出來的雜物。我的被子之所以裝這種東西，就是我們村臨近長治市制刷廠，廠里做椅墊，我村的老百姓承攬了做椅墊的活，椅墊里就是裝過期棉花或彈棉花丟棄的雜物。老百姓為節約棉花，就把剩下的過期棉花雜物裝入被子，頂替棉花。用這種“雜物”裝被子便宜，但是這種雜物不僅不舒服，而且御寒能力極差。1979年冬天，母親知道我“宿舍”沒門，窗戶沒遮擋，就把家里很“貴重”的小大衣給了我，讓我在晚上蓋。 我的小大衣是文革期間，在石圪節煤礦上班的父親為了躲避紅字號和聯字號的拉攏，上班就下井，下班就騎自行車走30多華里回家，奶奶心疼兒子，專門縫制的。里面裝了彈好的上等棉花，里子是染了色的洋細布，表子的布料還是奶奶親自織就的厚粗布，染成藍色，小大衣的毛領子是奶奶用家里唯一的老母雞換的。父親很珍惜，穿了兩年就給了正上高中的我大哥。大哥穿了三年，二哥又穿。雖然那時已破了四個窟窿，母親補好后，二哥穿上還是挺高興。二哥穿了三年，三哥像寶貝似地穿了兩年，我上初三的冬天是母親第四次拆洗干凈，縫補整齊送給我的。記得我拿上小大衣往學校走的路上，都舍不得披在身上。盡管里外已有20多塊補丁，迎著初冬的寒風，心里是暖融融的。 不曾想，蓋了不到一個月的小大衣竟然丟了。我立即告訴我的班主任李沁蓮老師，李老師覺得事情比較大，就報告給聯校長劉金玉，那時，聯校就設在羌城中學，羌城中學受聯校管。劉金玉校長召集幾個校領導研究，決定由一名副校長帶人專門調查此事。調查了一個星期也沒個結果。學校說著要補償，也沒兌現，只是把我晚上躺的位置又往里調了調了結。 時間過的真快啊。一轉眼已37個年頭了，但就象發生在昨天的事。正象偉大領袖毛主席重上井岡山寫的一句詞“三十八年過去，彈指一揮間”，現在想來，那個年代的人們是那樣的清苦而又是那樣的充實，是那樣的貧困卻又是那樣懷揣夢想。真正的“人生有夢不覺寒”。其實，我們是顧不上寒冷，顧不上羅列困難。我們那個年代只有一個信念，努力學習，跳出農門。跳不出農門就得每天聽村里隊長的吆喝，安排到地里干活，就得拼著命地掙工分，放羊、收糞、割老蒿、撅地、撥谷、收秋打夏…… >>>更多美文：隨筆美文

某中學，沖刺高考復習的課堂上，數學名師在黑板上講解著高考數學典型試題的解題技巧，同學們聽的聚精會神，正在關鍵的知識點上，數學老師戛然而止，停止了講解，對全班同學講：“今天的課就講到這里，下面的內容抽時間再講，不過我今天要在學校對面的培訓班上上課，可能會講到這道題的下半部分。家里經濟允許的話，你們有興趣的話可以去聽一下，不是強制的喲。” 經他怎么一講，同學們心里炸了鍋，猶如沸騰的開水，上下翻滾。在這個復習的關鍵時刻，誰敢放棄呀。也有同學在下面竊竊私語，他怎么不講完呀，離下課還有5分鐘時間呢。這也太掃興了。滿怨和不滿的情緒在同學們的臉上流露著。 下課后，同學們紛紛議論起了這堂數學課，有同學說，人家在關鍵的知識點上“留一手”，目的是要我們晚上出錢去培訓班聽課，這不是扼我們嗎？看來今晚老爸又要破費了。議論中突然有一個女生委屈可憐得說：“我爸媽成天在外面撿破爛，一年四季，風里雨里，一天都舍不得休息，好不容易供我上到了高中，渴望著我能考上大學。家里實在是拿不出錢去培訓班聽課。這也太耽誤人了。”說著說著，眼淚在眼里噙著。差點兒掉下來。 這件事通過家長反映到校長那里，在“雙減”政策的要求下，校長到班進行了調查核實，情況屬實，要給同學們一個滿意的解決。 針對此問題，在學校領導的辦公會上，校長發言道：“新學期開學，上級三令五申要求徹底在學校貫徹狠抓教師的師德問題。數學老師反映出來的問題，有一定的代表性。在一些學校，到了畢業復習階段，在課堂上留一手，把重要的知識點留到校外的輔導班去講，腳踩兩支船。偏重于校外培訓班，干勁十足，校內工作胡亂對付，應付差事，在關鍵的時候損人利己。學生家長很有意見。在校內，有些教師在課堂上把成績好的學生安排在前面，成績不好的學生攆到后面，不管不問。損傷了這部分學生的自尊心。他們把金錢看得比學生的前途還重要。他們在課堂上圖的是錢，而不是學生的前途。再有，這些教師的行為潛移默化地影響了學生的價值觀形成。對學生正確人生觀的形成格格不入，背道而馳。我認為，即使這樣的教師再有水平，名氣再大，我們也不需要。數學老師的這件事，堅決處理，決不留情。” 第二天的數學課上，數學系畢業的李校長拿著教案從校長室出來，徑直去到了高三數學課的課堂上。全班嘩然。 一堂精彩的數學復習課使同學們受益匪淺。下課后，那個靠爸媽撿破爛上到高中的女生在向一個同學打聽，今天怎么是校長親自給我們上課。旁邊的一個同學悄悄的對她說：“原來的那個數學老師頂風違紀，情節惡劣，被開除了。以后李校長就是我們的數學老師了。”這位貧家子第的孩子，留下了感動的淚水。視線模糊地看著窗外，心情久久不能平靜。在心里默默地許下了一個愿：我一定要加倍努力，來回報我的老師，回報我的母校。傾刻間，這位女孩的人生價值觀在潛移默化里得到了升華。 “叮……鈴……”，上課的鈴聲再一次響起，李校長再一次跨入教室，準備繼續第二節課的講解。只聽班長洪亮的一聲“起立”聲，全班同學齊刷刷整齊地站了起來，大聲的向老師問好。 “校……長……好！” “校長好”的聲音在教室里回蕩，飄到了窗外。它是那么的洪亮，那么的深入人心！震撼心靈！ 2021/9/12 >>>更多美文：短篇小說

五指山的深秋， 薄霧，麗日，藍天。 曠野的稻谷一片金黃。 往前走，穿越那片五指山林子。 忽然邂逅一株楓樹，火紅的，透紅的。 璀璨的紅色，閃耀著光榮夢想。 透紅的五指山楓葉，世界因你而美麗，枝枝葉葉織就詩人的情懷。 你不屈的性格任時光荏苒，炯如火炬的目光，將東方與山城照亮。 要想真正看到五指山紅葉，請冬季來…… 讓我如此愛戀的山城 微風拂著梧桐，梧桐更兼蒙蒙細雨，在河面畫出一圈圈漣漪，這難道是一幅江南水墨？ 不，這是美麗的翡翠山城——五指山。 輕盈的薄霧，厚實的土地，飄香的花果，琳瑯滿目，吸引了無數游者。 春夏秋冬翠綠的樹枝，街道有了濃蔭；空氣清新，泌人心脾。遠處雨林茂盛，襯托出峻美的五指山。山峰風光旖旎起崢嶸。連綿的山嶺之中，那點綴于樹梢間的被風吹紅的片片楓葉，搖曳著似一束流光醒目地映入眼眸。 姹紫嫣紅的花兒，點綴南圣河的兩岸。蜿蜒延伸至山邊，在山色水影里蕩滌，像一道彩虹。蘇叔陽說：“而沒有了色彩，也就沒有了旋律，沒有了詩歌，沒有了舞蹈。” 山城的夜，那么靜，那么美，裹著萬家燈火，進入甜蜜的夢鄉。 你可知，美麗的翡翠山城，我對她是無與倫比的愛戀！對她的憧憬與希望。 我滿心喜歡，詫異于她最質樸的秀美。她是恬靜、溫潤、芬芳的。瞬間，是誰吟唱出李雙江的“我愛五指山，我愛萬泉河……”的釋然。 一花一草一世界；一草一木一山城，是那樣讓我深深地愛戀。 眷戀這樣的天籟之夜 夜幕降臨，微風于秋水長天里徐徐。 我在一條小徑上行走，走在深深淺淺的秋光里。徑上油棕花香幽幽，這是每晚我跳舞來回必經的小路。曲終人散去，回來時，或許，漫步在清清涼涼的秋風里。 月色盈盈，仿佛依在跳跳躍躍的花霧云影里。小徑外茉莉花香隱隱約約，泌人心脾；秋蟲呢噥，驚醒一片蛙聲。悠悠然的風清月白，讓我愉悅。我喜歡這樣一種清清靜靜的夜晚，眷戀這樣一個天籟之夜，如聆聽一首夜曲。 幽靜的夜晚，將一顆浮躁的心沉淀。這時，月亮就是心靈的伴侶、思鄉的朋友。我在欣賞著她、望著她的同時，她也在感化著我、引領著我。 一輪明月，就像春天里一首清新的詩，滋潤心湖；像一幅淡雅的水墨畫，陶冶情操；像夏天的一縷清風，拂過心田。 有詩曰：月圓是詩，月缺是畫。仲秋一輪皎潔的明月，如冬季的落雪，清潔心靈。 秋天的色彩 紅的月季，綠的芭蕉。卷起簾來，磕磕絆絆的涼，擋不住絢麗的秋色。 一遍金黃，一片寂靜。 秋雨，時而飛舞時而徜徉。 南歸的大雁，飛過的痕跡，跌落在空中。 雨落的力量，凝結成了厚厚的漣漪。是誰，染盡了漫山遍野。詩里詩外的秋色，層層疊疊。 江南雨巷，斑駁的墻。彎曲的石板路，蘸著記憶的滄桑。詩里詩外的秋色，深深淺淺。一半飄飛在天上，一半烙印在心里，一半灑落在地上…… 南圣河的夢 南圣河，淌過誰的童年。 我站在南岸，眺望北岸的裊裊炊煙。 童年的歲月，幾多歡樂幾多愛，幾許思念幾許情？ 忘不了母親的背影，她那回頭的笑靨，甜在我心里。 河床，把小橋從過去背到現在。 橋下，淙淙流水；橋上，穿梭多少追夢人。 春天，捧出萬紫千紅。燕子，飛翔在河面上，像是尋找冬天的足跡。 碧藍的山城上空，候鳥，劃出一道美麗的彩虹，像是對南圣河的無限遐想。 追夢，需要足夠的勇氣，披斬路途中的荊棘。 帶著青春的夢想，啟航…… >>>更多美文：心情隨筆

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