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2024/01/20 05:48:53瀏覽7|回應0|推薦0 | |
冬季,當樹葉轉黃,落雪覆蓋了大地,人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節,霜花點綴窗戶,呼出的氣都成為白霧,只想找個地方窩著,感受熱度。此時,什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢?每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯,怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐? 胡椒鴨,這道菜源自於中國的傳統料理,主打的就是那強烈的胡椒香氣,給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化,那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底,早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋,但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天,讓我們透過小玉的味蕾,來細細品味這兩道冬季美食的魅力。 踏輕胡椒鴨的魅力踏輕胡椒鴨的製作方式胡椒鴨,一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先,選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩,肥瘦適中的,因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨,保留飽滿鴨身,整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。 在清洗乾淨後,加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製,去腥提味,讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣,並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮,鴨肉更顯嫩滑,胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的,就是那鮮明的胡椒味,給人一種從嘴巴到胃,再到整個身體的暖意。 小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享小玉我非常愛吃鍋物,最喜歡加入許多配料,用看的就暖入心扉啊!!!!! 鴨肉也煮得恰到好處,整體味道相得益彰,肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果,當下吃當下有感覺,尤其臺灣秋冬兩個分明的季節,暖暖胃真是下班一大享受啊,能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理,真的是一種幸福。 而且踏輕除了胡椒鴨這個口味,也有蝦黃厚薑母鴨,黑胡椒洋蔥鴨,麻辣開胃鴨等不同口味的產品,讓冬天食補多了許多選擇。 知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨 |
踏青胡椒鴨VS羊伯伯紅燒羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食,很多人會想起耗時且複雜的製作過程,而在現代忙碌的生活節奏中,這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是,踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象,為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理,它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣,與鴨肉的鮮嫩完美結合,呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這,正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS村子口羊肉爐推薦評比
更令人讚賞的是,踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求,使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利,更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS大成羊排爐推薦評價
結論上,踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇,讓我們在現代生活的忙碌中,依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞,還是為了追尋回憶,踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在,就讓我們一同,與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS羊肉爐湯底推薦評價
初冬的雷州大地,陽光溫煦,天氣宜人。我懷著對千年古官道和東坡井的景仰,約上好友前往歷史古村調豐覓蹤。 先去參觀千年古官道。在村民小程的指引下,我們來到目的地,乍一看,是一片荒山野嶺,周圍樹木稀疏。可定神一看,兩條縱深的牛車轍突然出現在眼前!旁邊還有兩處石碑,一處寫著“調豐古官道遺址”;另一處是由著名作家洪三泰撰寫的《千年石官道記》。 這看似極其普通的牛車轍,是怎樣變成一道不平凡的風景呢!我仔細品讀碑記,不但對古官道的形成歷史一目了然,而且對調豐村的變遷也有所了解。這使我感到驚詫!因為一道普通的牛車轍竟然穿越了歷史的煙云—— 歷史回溯到2002年的春天,調豐村民程伯來到村東一片荊棘叢生的荒地,望見這片挨近溪流的荒地,程伯產生了多種設想:把它開墾出來,不能種植稻粱,也能栽種桑麻,至少可以植樹。可是舉鋤落地,寸土不進,反而釘釘回響。經過一番清表之后荒地終于原形畢露:兩條堅硬如鐵的牛車轍盤于石質地臺。這一偶然的發現立即引起了上級有關部門的重視,后經考古專家的考證,證實這條牛車轍就是《雷州府志》和《遂溪縣志》中記載的古代三十里官道中的一段遺址。再經過有關專業人士的測量,測得其車轍深約60厘米,長度約為40米。令人驚奇的是,石臺上的牛車轍、牛蹄印清晰如故。 2011年,這段遺址被公報為第三次全國文物普查中廣東文物普查的100大發現,繼而被列為湛江市文物保護單位。 我站在古官道上,仿佛走進時空的隧道里。這條古官道走過遷人墨客,走過商賈旅客,走過平民百姓,走過宋代,走過清朝……然后走進新時代。 那一幕幕車輾過處隨風而去,唯獨一種不朽的精神,一種難以割舍的情懷深深地勒進這塊紅土地,繼而被鐫刻在雷州西湖的十賢祠里…… 游覽完千年古官道之后,我們來到了東坡井。這口井離千年古官道不過一里路,位于調豐村中的北部。據載,當年這里建有一個茅亭驛站,宋代大文豪蘇東坡被貶去海南就在這里停留數日,因飲用過此井水,當地人敬賢如師,便將此井命名為“東坡井”,以此紀念。到了清代,翰林編修雷州人陳昌齊赴京供職路經此地,這里的茅亭驛站已改成私塾,陳昌齊于是欣然揮筆題書:“景蘭閣”。陳昌齊的題字使調豐村增輝,從此,調豐村文才輩出,其可謂人杰地靈。 由于調豐村便利的交通條件和有利的自然條件,到了清代,這里已經成為眾人求學和商賈云集的地方,特別是制糖業聞名遐邇。 調豐村靠近湖光巖,當年火山爆發殘留的火山灰,土質肥沃,宜于種植甘蔗。據《調豐程氏族譜》載,早在明朝,調豐村就開始建有紅糖作坊(民間稱土糖寮),旺盛時期曾多達72間,店鋪多達20座,生意涉及天津、貴州甚至印度,調豐村建于明清時期的祠堂巷、八角井巷等古民居群(最著名的是“北京大屋”內有36間廂房)就是昔日產糖致富的有力見證。再者,遂溪縣后來成為“中國最甜縣”可以說調豐村功不可沒。 今天,調豐村不但盛產甘蔗,更盛產大米。村前有一處3000多畝的良田人稱調豐垌,堪稱“嶺北糧倉”。這里盛產紅米、黑米被譽為湛江市現代農業的優秀產品,而“嶺北大米”更是遠近聞名。 我們從整潔的村道走過,一幢幢明亮的樓宇閃入眼簾,一拔拔的老人在樹下談笑風生,“愛科學,講文明”的標語比比皆是。在村文化廣場,村民參與健身的人不少,我看得入迷。 聽說,調豐村近年在摘取縣市“生態文明村莊”和“廣東古村落”及“中國傳統村落”之后,正朝著“中國歷史文化村”的目標努力。正如調豐村鄉土詩人程百如撰詩所云:“門前剛勁閣名題,雷地高賢墨跡迷;古韻流芳憑字跡,恩波從此得昌齊。” >>>更多美文:生活隨筆
風雨幾經苦難磨, 千山萬水越峰過。 百年壯闊風華茂, 一路芬芳一路歌。 >>>更多美文:格律詩
今天我還在回想,建設巷是從馱腳娃巴德家開始呢?還是從那個兩扇大門很高大的鐵門坎開始?其實都不重要。小巷子每一天的故事,都從這里開始。 記得,巴德趕著他的那群騾馬回來,是小巷子最開心的日子。那些騾馬打扮得很漂亮,鬃毛上扎著紅色的絲帶,頭馬額頭上還有銀子打造的護頭鏡。巴德把頭騾拴在門前的一根歪豎著的電線桿子上,他母親和奶奶就在樓上窗戶前伸出頭來,啊呀呀地叫著,然后下樓來,還牽著他的小妹妹瓊措。他們都為走了遠路的巴德平安歸來快樂極了,待他拴好了馬,其他的牲口叫人趕到山坡上去吃草,就跟著他母親上樓去了。 對于我們這群糊糊涂涂的娃娃們來說,最愛湊的熱鬧是看巴德釘馬掌。 要釘掌的牲口就拴在那根電線桿上,巴德把藏裝長長的袍袖往肩膀上一搭,就光著膀子,抓起騾馬的后蹄,用鋒快的鐮刀削著蹄上的繭皮。騾馬老實時,他削皮和釘掌都很順利。剛釘了掌的騾馬也很滿意,新蹄掌在地上磨幾下,就使勁敲幾下,就隨著巴德放開拴馬索跑開了。有時,牲口不老實,巴德剛捋起馬蹄子,騾馬就急躁得狂跳,把電線桿扯得歪歪倒倒。巴德也累得直喘粗氣。他嘴里用藏話罵著不老實的馬,又朝手心里吐口水,在袍腳上揩擦一下,就抓起馬蹄子。后來,馬也累了,再不狂扯狂跳了,馬掌也釘得很順利。 每次釘完馬掌,他慈愛的母親都會從窗口伸出頭來,說:“巴德啦,茶熱了,快來喝喲!” 巴德個頭不高,頭發有些卷曲,是個漂亮的藏族小伙子。每次弄完牲口,他都會混入我們巷子里的娃娃群里,與我們丟窩打銅錢,有時也把袍袖捆在腰上,與我們一起趴在地上彈彈子打燒死玩。他也是個很有孝心的小男人,每次回來,都會給自已瘦弱的背有些彎駝的母親帶吃的和穿的,他母親總會捧在手里,樂哈哈地笑。他的小妹妹瓊措就跟著哥哥背后,笑得格兒格兒的。 可是有一年,那件讓整個巷子的人悲傷的事,降到了這個能干的馱腳娃身上。好像是個什么節日,小城的街道上到處都砰砰嘭嘭放火炮子。那時,有種很厲害的火炮子,就加了金屬鎂粉的,小城的人叫電光火炮,一炸閃射出刺眼睛的電光,聲音也很震人。有些不懷好意的人還把這種火炮做了改造,就是引爆時不用火藥,而是用起爆炸藥的雷管。那天黃昏,有一顆這樣的火炮扔到巴德的腳下,引信哧哧哧響著幾下,就熄了。巴德看著腳下的火炮子,很奇怪為啥引信熄盡了還不響,就撿起來,拿在眼前看看,又撮著嘴唇吹吹,突然,火炮子炸開了。那天,我和一群娃娃正好站在離他不遠的地方,聽見火炮爆炸后,巴德一聲慘裂的嚎叫。我們都圍了過去,巴德血肉模糊的手在眼睛上抓著,說眼睛看不見了,看不見了。他另一只完好的手摸著還在涌血的殘手,大叫完了,我完了,我趕馬沒有眼睛沒有手怎么活呀!我不活了,不活了。他不顧身旁人的攔阻,朝中橋河邊跑去。幸好,有好些人把他按住了,用手巾扎著他的殘手,而他讓煙熏蒙了的眼睛也漸漸能看見了。他張大嘴巴,想嚎哭卻哭不出來,讓人們攙扶著朝醫院走去。 那以后,小巷的娃娃們很長時間沒看見巴德了。有時,馱幫歸來,也是一些我們很少見過的陌生人。康定的時光總是浸泡在潔凈鮮亮的陽光里,每天都一樣,就是下雪的日子也能嗅到陽光的氣味。我們也懶得去想去談曾經發生的那件慘事。 那一年,是我去內地讀書的第一個假期吧,我剛到巷口,就看見巴德在下馱子。他用好的那只手扯開繩索,另一只手戴著白手套,僵硬地靠著馬背上的皮袋子。也許手套里的就是剛安裝上的假手吧。巴德臉很陰沉,對任何走過他身旁的人都不理睬,也沒看見他笑過。我一直盯著他把沉重的馱子卸下,單手提著,一拐一拐地走上樓去,心內也跟著疼痛起來。我們再也看不見那個快樂的馱腳娃少年了…… >>>更多美文:生活隨筆
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踏青胡椒鴨VS東岐羊肉爐推薦評價
踏輕胡椒鴨VS九品羊肉爐推薦評價 》風味比一比:胡椒鴨的鮮辣VS羊肉爐的溫潤