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| 2013/10/07 10:23:59瀏覽123｜回應0｜推薦0 | |
| 常溫保存西瓜營養成分沒降低 科學研究表明，常溫保存的西瓜比剛摘下的西瓜含有更多的營養成分，尤其是番茄紅素會大幅增加。番茄紅素是一種對身體健康非常有益的抗氧化劑，有助于預防心臟病和一些癌癥。研究人員將幾種頗受大眾喜愛的西瓜，它們分別在21℃、13℃和5℃的條件下保存14天。 冰鎮西瓜吃起來雖然爽口，但營養成分卻比在室溫下保存的西瓜少得多。冷藏西瓜還容易變質，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而將它們保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存時，西瓜一周后就開始變質。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
