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2008/02/16 18:43:04瀏覽2082|回應14|推薦83 | |
看多了那場面,即便鮮血淋漓、流水流汁,也早已經練就一身膽,輕鬆自在處變不驚,絲毫不為所動。 剝皮是種十分繁複的藝術,講求技法耐心,還要能夠隨機應變自如,沒有靈巧的雙手則難以達成。除了萬能的雙手,當然有時也得藉助一些工具。能夠挑邊邊的銳利小刀自是不用多說了,一定要鋒利到在風中一舞就能切碎落葉的程度。有的細皮嫩肉的、皮薄脆弱不耐剝的,常常無法一氣呵成,弄得碎碎爛爛,真是個不入眼的不堪畫面。也有些皮膚太過光滑細緻,像抹過一層油似的,抓都抓不住,雙手都無法掌握,總希望有第三隻手來幫忙。有的呢,則是皮厚到赤手空拳就能應付,鐵砂掌哈擦一聲下去,應聲而去極有成就感。 然而不是每個都那麼赤裸裸的就任人宰割、讓人剝皮,有的時候還需要經過蒸煮的程序,端看目標物而定。有的皮真的難剝時,用蠻勁兒是沒有幫助的,因為都得或者先冰凍過,或者先熱水燙過,才能讓皮肉分離,易於下手。其中有些下水之前還要在屁股先畫上兩刀打個大叉,那麼滾水一燙,也就不費吹灰之力的可以坐享其成。有的頑固一些的,熱水煮了不夠,撈起來以後還得敲敲碰碰,才有剝皮者大顯身手的空間。 有一種專門對付皮用的刀,但凡人類的廚房裡皆不可或缺,那就是偉大的刨刀是也。這傢伙堂兄表弟一大家子都長得大同小異,但是耍起來順不順手還真是個別差異比天高。我見過最帥的一個,從美國飄洋過海而來,刀鋒是極細的鋸齒,劃過任何軟硬表面都會留下成排的溝狀痕跡。我的手指頭當然不例外,也曾遭遇到過毒手;看那鮮血汨汨流出時,是極細小顆粒狀的血珠子,居然還成排留在各自的溝道裡,莫名其妙。 關於剝皮的表演藝術,我最愛的在這裡,介紹大家觀賞。謝謝收看。 . . . . . . |
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