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吃的二三事(二),香港
2007/11/25 13:12:24瀏覽3778|回應13|推薦56

最近物價飆漲,大家忙著掙錢,貓兒也少貼文,人氣下滑.本想寫篇愛的五花肉描寫家庭主婦因為想買豬肉多A個豬肝然後跟豬肉販發生不倫之戀的故事,來吸引婆婆媽媽點閱.豈知上星期冒出個阿珠,真是猴腮雷”,幾句話說出小民的心聲, 讓政治人物豬頭的嘴臉原形畢露,實在值得拍拍手鼓勵鼓勵!看來我就甭瞎掰,還是乖乖的寫我的文章 

這兩年較少飛長途的國度,算算只有去過香港、HONG KONG、香港、HONG KONG…四個地方而已…. 

什麼?你說那是同一個地點?那一定是你眼睛花了,看錯了

大佬!我也想學我們台灣的政客睜眼說瞎話,給個面子吧!(上次我接到詐騙集團的電話一聽就是大陸口音來著,她也是硬ㄠ說:”你聽錯了、你耳朵有問題,趕快去看醫生…”….看來這些詐騙集團跟台灣政客學了不少東西….)

這次到香港,因為正值旅遊旺季.加上香港自從有迪斯尼樂園後,飯店價格節節飆漲.好一點的飯店住一晚可得花七千多塊台幣.所以大老闆這次只好跟團.因為報名的晚,住的飯店離展場遠些,住在北角.

其實短程跟團實在是不划算,知道怎麼走卻無法行動因為都得等慢慢晃出的團員然後再團體行動!旅行社所做的服務根本就是以兵荒馬亂來形容,回程在香港機場把人放了就馬上晃點走人啦,完全不幫團員check in也沒告知在哪個櫃台,就看到一群人從A櫃檯跑到B櫃檯,再從B櫃檯跑回A櫃檯….差勁極了!

第一天佈置會場完回去還算早,中午跟團的午餐餐廳不差,不過上菜好像在趕人.幾道菜接著上可能從上菜到收盤不到半小時,我去上個廁所回來,所有桌面被收光光!沒辦法,香港地窄人稠,桌子的周轉可得快點才能賺到錢,只不過人家想多吃點也不用那麼趕啊!

這次大老闆帶多點人一同參展,佈展很快的就完成了.晚上七點左右就回到飯店.這次住到北角,依據導遊說法北角原是香港的工業區,慢慢有些住宅也延伸到此區.

當晚用完晚餐夜色已晚, 北角晚上感覺比較荒涼,沒有灣仔熱鬧.拿起相機拍往住的飯店.看著閃耀的霓虹燈,隔著飯店不遠處怎麼閃著個怪怪的招牌寫著:”香港殯儀館”!

 

哎呀!真是佛心來著!原來飯店隔沒遠就是那….香港人最後都會來的地方哎呀,想到住在此,那種清新”~”脫俗”~的感覺~真是….難以形容

(右下角被擋住的霓虹燈,閃爍的就是那斗大的五個藍字…) 

不過我們住了四晚,阿飄們都很合作,沒有出現.早上起床發現殯儀館旁邊好像就是個警局這讓人也安心許多.其實很多時候恐懼都是來自自己胡思亂想!比較起來台灣這些政客好似魑魅魍魎,比阿飄還可怕!說真的.這旅館真的乾淨整潔,服務好不過下次…..還是請大老闆早點訂飯店…. 

其實幾天下來,包括與客戶的飯局比較.我們都覺得在餐廳的消費、菜色還有服務第一晚在北角吃的算是經濟又實惠,口味也好!當然稻香的大龍蝦值得讓人一再回味,但畢竟也不可能多吃!

北角不熟,當天就找了間離飯店最近的酒家,怡苑海鮮酒家”.沒有很派頭的裝潢但內部寬敞、乾淨.看來也是當地人舉辦餐宴的餐廳..服務生幫我們介紹生猛海鮮價位也合理,不過我們一行四個人吃的不多點些家常菜就夠了!服務生看我們席間講台語以為我們是福建來的,想跟我們話家常.看來香港人現在可將大陸客當人座上賓,可不敢怠慢!

 

(當日例湯,服務小姐說ㄌ一ˋ湯”,我們幾個台客一直聽不懂那是啥東西小姐還特別把菜單拿來解釋看來我們真的是傻呼呼的…)

第一道先上例湯!就是當日餐廳熬的湯.湯舀給我們喝,把熬湯的材料撈出來給客人另外品嚐或觀看.不過好像再啃那些湯材料的人不多.這湯熬的甜,稱不上特別好喝但是對我而言挺有趣的,好奇的把看不懂得東西放入嘴咀嚼,想改天依樣畫葫蘆試看看!

 

(例湯的材料…)

湯的材料大致有:玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、大骨、陳皮、蜜棗、還有杏片等!十一月九日剛好聯合報有篇專訪寶媽的文章,寶媽就介紹她的拿手煲湯,看看寶媽列的材料,嘿嘿我還猜中蠻多的改天回家得試試!

這家餐廳上菜的杯子啊、碗啊都用高溫的熱水燙過.為什麼會知道?因為剛拿碗盤來,那溫度就是剛從百度熱水拿出來,挺嚇人的.一看我們後面一堆洗好的碗盤正在熱水中消毒,看來香港人對當年SARS陰影還在啊不過捏,這麼燙~乾淨是乾淨,可是不小心的話真的會把人燙傷的啦!

(西蘭花炒帶子)

 先上了盤大老闆的最愛:”西蘭花炒帶子”.青花菜在香港叫西蘭花.當時去香港正值台灣香菜一斤五百塊台幣的時候,在香港吃到這盤青菜,頓時覺得很幸福.這邊用的帶子該是乾貨泡過的帶子,看的到絲絲分明的紋路,但份量卻少了些.新釗記及強記用的該是生的帶子.尤其忘不了強記的廚師豪放的放了很多的帶子下去炒該找機會再去強記吃吃

(熱呼呼的羊腩煲...) 

再來上了羊腩煲”,熱呼呼的爐,還給了盤生菜自己DIY放入,如台灣火鍋或薑母鴨的吃法.羊肉處理的不錯,濃濃肉味但沒有羊羶味.外面皮QQ的裡面的肉卻不老.濃郁的湯頭除了壓味的蔥薑外,還放了荸薺、香菇,這放的恰如其分,在濃郁的味道中給人驚喜的感覺只可惜!羊肉一直不得我味蕾的寵愛,我好奇的嚐了一塊,好吃是好吃不過已經是極限了!大老闆很熱心的幫我又夾了一塊,我勉強的又吞了許久大家都直稱這羊腩煲燒的好,我也不否認不過若再夾給我ㄧ塊,可能就翻臉啦!

之後每個人上了碗白飯.他們的白飯可真用心,不是大鍋煮而是一碗一碗蒸出來,實在該對廚師的用心拍拍手.看來該餐廳對他們用的米該頗具信心才這麼做.不過咱們在台灣實在吃過太多不同種的米了,已經都是歪嘴雞”,對米那可挑的很!這米飯是香,但沒有台灣米的味兒

 

(避風塘茄子很有創意的一道菜…)

再介紹一道很有創意的菜:”避風塘茄子”,這是服務生特別介紹的.這菜出來扮相漂亮,將蟹改成茄子,有噱頭有創意.不過嚐來就少了個鮮味.茄子味道是淡的,上面的蒜酥等辛香料入不到茄子的味兒,有點兒可惜!不過也該算是道好菜,若是可吃蒜的素食者,這該是道很棒的素料理!

 

(紅豆湯)

好了,吃飽了,餐廳上了碗紅豆湯來個圓滿的結束….拍拍肚皮,這晚四個人吃吃喝喝,才花了台幣二千出頭,可說是經濟實惠又吃的心滿意足的一餐!

( 休閒生活旅人手札 )
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黛比
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黛比來囉
2007/11/26 13:16
那還是請大老闆乾脆去HK投資小套房
就不用那麼可憐跟旅行團出遊  不但吃不飽
睡覺還有一堆阿飄相陪~粉恐怖呢

Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
老黃貓(rubio) 於 2007-11-27 00:20 回覆:

Hi Debby:

這次去沒碰到阿飄啦 不過去中國我可是有"就恐怖"的經驗

哈哈

大老闆去香港參展二十多年

早就貢獻給香港展場好幾根柱子的錢啊!!!


捏捏
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旅行團的午餐
2007/11/26 10:19

上個洗手間, 桌上的菜被收光光 ?

真是趕時間, 連吃個飯都這麼敷衍 !


老黃貓(rubio) 於 2007-11-27 00:22 回覆:

Hi捏捏

"對你懷念特別多"那一文 以為捏捏會貼鼻音歌后"楊小萍"的"對你懷念特別多~~~"

還找了網路都沒找到原唱者的歌曲 沒貼過去

這次老貓到香港又幹了蠢事

第一天中午跟團的餐廳服務不好 我想離展場遠 所以建議大老闆最後一天請客就在那裡

結果菜出的太差 又貴

老外吃的不開心 對大老闆挺不好意思

哎呀 請客真的是門藝術啊!


123酷媽
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這樣你就吃飽了哦?
2007/11/26 08:57
還是被例湯灌飽了?
沒看到你說拿絲巾跑路
這家就不用去了
老黃貓(rubio) 於 2007-11-27 00:13 回覆:

Hi酷媽

酷媽真厲害 是省掉少寫幾道菜

寫了好幾天說 啊就想星期天發文

因為~~~恐怖的事情發生了

要趕著去洗衣服啦~~~"獨身ㄚ"沒有衣服穿了啦

所以啦~~

那餐廳菜不錯吃啦

酷媽若到香港先去吃稻香大龍蝦

然後再去嚐強記的褒湯

回台灣老貓再帶你吃好吃的啦

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