~前陣子贈送一本素食食譜.共有102道菜.......

  第一道菜~西蘭花燒豆腐

  材料 :西蘭花(就是綠花椰). 硬豆腐 . 紅椒. 薑片

  做法 :1.西蘭花洗淨切成小朵 .豆腐切塊 .紅椒切段.

            2.起鍋熱油. 豆腐用小火煎略黃 .盛出備用.

              綠花椰用滾水川燙.撈出.備用.

            3.用鍋中剩下的一點油爆香薑片.將紅椒翻炒.

              再依次倒入西蘭花.豆腐.輕輕翻炒幾下.用鹽.

             胡椒粉.蔬果味素調味.最後勾薄欠即可.

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~ 其實素菜很好吃.炒起來又花花綠綠的 !

   有時去素食館.豆腐.豆干類特別多....