從立春開始，氣候就呈現不穩定的狀況，一下子下起小雨，一下子又出大太陽，很容易讓人感冒生病喔！但是，在清明過後，氣溫明顯會回溫，是因為南方熱帶的暖氣逐漸增加，雨量增多，適時的雨水對農作物是很重要的，所謂「雨生百穀」、「清明要明，穀雨要雨」，可見「穀雨」這個節氣對農民的重要性呢！

　　因為這個時節的氣溫非常不穩定，經常會出現冷的像冬天，熱的像夏天的天氣，所以有句「清明穀雨，凍死老鼠」的好玩諺語。穀雨前後，也是茶農忙著採收新芽，製作春茶的時節，這時候的春茶是一年之中品質最好的。在暮春 4 月，剛好是油桐花盛開的季節，可以趁著氣候宜人的時候出外觀賞盛開的油桐花喔！

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諺語由來 :

穀雨寒死虎母：雖然已過清明，仍然常有低溫冷鋒過境，令人冷得發抖。

穀雨，鳥隻做母：形容鳥兒此時大量繁殖。

穀雨前三日無茶挽，穀雨後三日挽不及：春茶在穀雨附近開始摘採，而且必須把時機，太晚則茶質不佳，一天到晚採茶、烘茶，此時茶農最為忙碌。

穀雨相逢初一頭，只憂人民疾病愁：穀雨若在月初，則占人民多疾病。

穀雨前後好種薑：此時台東，花蓮地區正是種植生薑的季節。

一斗東風三斗水：此時颱風東風則多雨。 摘自 農業兒童網 http://kids.coa.gov.tw/solar.php?solar_id=11792 備註：有這麼一說。穀雨，出嫁女兒要帶補品回家給母親進補。萱草成為母親花緣起於唐太宗李世民的母親思念兒子而鬱鬱寡歡，最後病倒，唐太宗依醫生指示，以萱草煎湯給母親飲用而痊癒，乃在北堂種植萱草，萱草乃成為中國的母親花。這個節令有它特殊的意義。2010/4/20