< 翠綠絲瓜 >

雖然真正大夏天還沒到，最近絲瓜卻已經盛產了，五十元可以買到三條，一般人不外乎拿來炒蛤仔，和著絲瓜汁，特別滑潤翠甜，是一道高貴不貴的蔬菜。

你種過絲瓜嗎？絲瓜有一個很特殊很特殊的盤捲莖，能夠很快的將她的瓜葉與瓜棚連接起來，如果沒有搭建瓜棚，成熟的絲瓜就會受到地表水分的影響而容易腐爛。所以鄉下人幾乎沒有不搭棚的。當棚子垂下一條條絲瓜時，走在瓜棚下，別有一番感受，那便是前人所說「要怎麼收穫，就先怎麼栽。」

一般人都會將採摘不完的絲瓜，擺置在瓜棚上，等到果實其內果肉乾枯後，剩下的維管束網俗稱菜瓜布，就可以用來清洗碗筷或拿來洗澡，去角質效果聽說特佳。另有民間將瓜藤切開收集其內流出的水分，也就是菜瓜水 用以為清涼降火的療效 , 聽說還有治療青春痘的功效。別說人在福中不知福，家中最豐收的情況是老爹閒來無事搭了三個瓜棚，那接二連三盛產時簡直讓人簡直傻了眼，除了贈送左鄰右舍以外，三餐更是午也絲瓜，晚也絲瓜，直叫人吃到兩眼昏花，唉呀！沒辦法呀沒辦法！這就是鄉下人家。一般來說，入了秋，瓜性轉寒，而且煮起來色澤易變黑，倒不主張多吃了。