這是近期　一家台灣牛排館的宣傳　
　限時吃完　超級厚大牛排　即可只花一元價格吃到
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http://www.nownews.com/newspic/1604/i1604107.jpg
巨無霸美食／清甜鎖肉汁好唰嘴～　55盎司牛排只賣一元？
http://www.nownews.com/2010/09/28/11494-2650132.htm
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或許可與荷包蛋相比　並沒有想像中大
　但其牛排本身厚度與牛肉肉質的紮實　就不是那樣容易挑戰
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55盎司牛排　等於是1.559公斤
　從冰庫拿出生牛排　未烹調前的厚度是4.5cm
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只不過　這個牛排館的挑戰項目　有些規則
　　就是還要外加300公克薯條　限時一小時內吃完
　否則吃不完　就是要花888元認輸
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看來嚇人的55盎司大牛排　是有些技巧可以達成
　以簡單數學心理與原理　是來克服部份心理因素之困難度
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首先　先前兩天做好腸胃清空　以便現場容納更多的食物
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千萬不要豪氣　嗆聲喜歡吃牛排　就大塊朵頤　吃的又猛又急
　　國外許多挑戰　很多壯碩或肥胖的男子　挑戰失敗就在此
　除先期的腸胃清空外　比賽過程的腸胃管理同等重要
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數學來了
　　既然是55盎司　就分成55塊　每塊1盎司　約28.35公克
　那就是～以量化的數字作為目標　而看不到的中下半場吃不下挑戰
　　並且如果時間允許　一定要再先切小塊方式　減少口中嚼咬時間
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因細嚼慢嚥　吃到4分之1　沒多久是會很容易大腦得到吃飽訊息
　　把這個細嚼功能　交給切刀　1盎司　可以切更細小容易吞食
　這有點小偷吃步　減少一些容易飽足的～牛油醬料血水入口
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但送入口中　每次需要1盎司　因為要55口以內　解決這55盎司牛排
　　傳言李小龍　大量練功的肉食補充
　就是靠果汁機將牛肉打成泥　以喝的方式　來補充體力需要的能量
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55口解決　如果每口一分鐘（60秒）　那剩下5分鐘時間過於緊迫
　　原因就出在　還有會攪局～　300公克薯條　
　所以每一口控制的時間必需縮短到　45秒～50秒　爭取有充裕時間
　　45秒x55　共2475秒　41分15秒
　　50秒x55　共2750秒　45分50秒
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不過看影片　55盎司牛排+薯條　沒有那樣想像糟
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牛排與紐約吃熱狗大賽不同
　　因熱狗麵包　是相當的乾與澀　所以參賽者常犯一個大忌
　邊喝水助吞嚥　反而喝下不少水　又佔時間與空間
　　所以吞食麵包技巧　除了握扁麵包外　就是用沾水方式幫助潤滑入喉
　而吃牛排呢　其實牛油是最好的潤滑
　　確實不容否認　吃了大量肉油　喝可口可樂很爽　但是比賽大忌
　因為這種比賽吃量　就算一口氣就算喝足了500cc清水　還是不夠
　　潤潤喉還可　如要喝到止渴　正好中招
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將挑戰吃到飽　分五個吃食階段
　美食～吃飽～吃撐～吃噁～吃到吐　
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通常會有吃到喉嚨邊感覺時　其實就是快到吃到吐
　　如果在第三階段　已經吃到喉部　表示比賽前～腸胃管理沒做
　可以直接丟毛巾認輸了　如在餐桌上硬撐　吃到吐更丟臉
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簡單的道理　這種吃法根本是受罪而非享受美食
　　前兩個階段的好印象　會被後來給完全推翻　餐後自認是XX桶
　日前TVBS報導　有挑戰成功者　就立即去洗手間吐
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別去想要在37分鐘內吃完　打破該店記錄　一山還有一山高
　快嘴大胃王！2公斤超大牛排22分鐘吃光　那更恐怖
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問題挑戰完了　如何甩肉甩油～去掉那塊牛排的高油脂呢
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瘋牛排洋食館　http://www.fun-steak.com.tw/