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| 2020/11/20 08:24:45瀏覽247｜回應0｜推薦1 | |
| 原本以為 Texas Roadhouse 來自 Fort Worth，在 Stockyards 裡面歡度不少歡樂時光。回到台灣後，再度來到 Texas Roadhouse 台中店後才發現創始人 Kent Taylor 是來自印第安納州克拉克斯維爾市 (Clarksville) ，一直被店名誤解了。
在市政路旁的 Texas Roadhouse 還是保持美國鄉村風格，一進門就有一大桶花生，在疫情時期，桶子還在，花生不見了，被改成小包裝，不再送上一整大杯花生了，在美國還可以將花生殼直接丟在地上，這樣才有牛仔風範。牛排一 樣是 USDA Choice 等級，同時手工鮮切冷藏熟成，所以風味一致。自己最喜歡的是德州風味炭烤煙薰豬肋排，還得過冠軍，醬料比較特別。當懷念美式菜餚時，這裡是一個好地方。 在這裡整點時分，服務員會跳一段鄉村舞，保留一些美國傳統。當然沒有美國餐廳熱鬧，還有舞池和 KTV，最特別的是有牛仔機挑戰訓牛技巧。每年的市集時間多會到 Stockyarda 看看德州長角牛(Texas Longhorn)和牛仔(CowBoy) 這兩項 Fort Worth 特產，返台還帶一對牛角回來。 在 2019 年 10 月美國德州一隻名為「Bucklehead」的長角牛，雙角間距以 11 英尺（約 335 公分）的數據，打破了原先另一隻長角牛保持的 10 英尺（約 304 公分）世界紀錄，確實很巨大，可惜無法到 Stockyards 親眼目睹。 |
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| ( 創作｜散文 ) |
