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| 2019/11/13 10:10:22瀏覽320｜回應0｜推薦5 | |
| 由王品代理進入台灣市場的新加坡莆田餐廳，連續三年取得米其林ㄧ星資格，算是相當高調，在大門口招牌上就打上米其林ㄧ星餐廳，米其林寶寶也站在大門口，加上新加坡獅頭魚身像，相當引人注目．
這次來到台中台灣大道店，裝潢是相當輕巧的南洋風，以蒂芬尼藍為主色，連服務員的制服多很有特色，入口處有ㄧ面簽名盤子，相當耀眼，馬前總統排在第ㄧ位．據說這間餐廳的創辦人是福建莆田人，因為移民到新加坡去 很想念家鄉味，所以才開了這間店，將新加坡當地的特色料理與自己家鄉的福建菜做結合． 首先品嚐新加坡肉骨茶湯和海南雞，確實和新加坡當地口味很接近，而馬蹄水是以馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根長時間熬煮，味道清甜消暑，真的很好喝．金絲麥片蝦是新加坡當地才有的吃法，上面是炸過的蛋絲、底下是奶香麥片．傳統莆田海蠣煎就是台灣的軻仔煎，相當熟悉的味道． 黃金京粿是現點現做的甜點，吃起來像炸年糕 比較特別是外頭有一層炙燒的薄脆糖衣，香甜酥脆後緊接著就是充滿米香的軟綿口感 當作飯後甜點讓人覺得是很好的結尾． |
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| ( 創作｜散文 ) |
