在 2017 年 12 月 6 日，「全球最大」星巴克咖啡館正式在上海南京西路營業！同時，這也是繼 2014 年總部西雅圖首家 Roastery 後，全球第二家臻選烘培工坊(Starbucks Reserve Roastery). 總共 2 層, 它是西雅圖烘焙工坊的約兩倍之大. 位於南京西路地鐵站附近, 金色圓形建築，遠觀像是一座宮殿.

利用週末下午前往朝聖ㄧ番, 雖然已經開業半年, 在週末時段還是會大排長龍, 比美 Apple Store 剛到上海的盛況. 排隊半小時後, 終於進入大門口, 首先映入眼簾的是一座巨型銅罐，高達 8 米，重達 4 噸。罐身裝飾有1000多個中國傳統印章和篆刻圖案，內容也大多和咖啡文化有關，比如「手沖、花香、日曬、種子、靈感」等. 在這裡，顧客可以親眼見證一顆顆綠色生豆經過細心烘焙，通過天頂「咖啡交響管」落入吧檯儲豆罐，最終被製成咖啡的全過程.

可惜人潮眾多, 無緣坐上咖啡體驗吧, 只能在旁邊觀看, 另外還有 Teavana 茶吧和酒吧可以選擇, 自己更喜歡 Princi 烘培吧檯, 因為可以試吃, 確實好吃, 來自義大利烤爐真的不一樣, 只是價格偏高, 很難下手. AR「線上工坊」體驗也很吸引人, 與支付寶結合, 在座位上就可以點餐和付款, 真是方便.