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2012/12/11 08:36:20瀏覽1143|回應1|推薦29 | ||||||
10月與好友們去宜蘭玩耍 中午訂了當時正紅的紅樓烤鴨~現在應該還是很紅 一吃驚為天人 烤鴨第一寶座 馬上從龍都換成紅樓 11月與好友們又特地去宜蘭為吃烤鴨 12月帶某人嚐嚐心目中第一名烤鴨 ' 某人問"覺得跟龍都烤鴨有什麼差別?" 鴨皮會爆汁且油汁更香 這美味 三個月來已連訪三次 ' 覺得紅樓比龍都好的料理~"鴨皮握壽司和"鴨湯" 鴨皮握壽司入口 酥脆鴨皮迸出香香油汁 調味過微酸米飯 兩者組合實在是太合口味 跟某人吃ㄧ隻鴨 總算可盡情吃鴨皮握壽司~第3個以後,開始膩了 ' 鴨湯用雞高湯為基底 味道濃醇 龍都愈來愈清淡的鴨湯整個弱 紅樓無限加湯的服務~龍都好像已不行再續湯 對我這湯桶子更是加分 ' 紅樓烤鴨四吃和五吃 差在鴨肉麻糬 那不是我的菜 每次都很專情的點烤鴨四吃 其中有一道可選三杯鴨或是蘋果鴨絲 一樣很鍾情的只選蘋果鴨絲~覺得能多吃點蔬菜 ' 傳統的餅包鴨 第一次吃皮脆爆汁 ' 第二次片鴨美女師父態度和藹但不太專業的把鴨皮浸在鴨汁 少了脆皮感 最愛的鴨皮壽司也頗不美觀 ' 餅皮都破了 ' 第三次全程緊盯片鴨師傅 (一點都沒注意兩位都是帥哥耶) 師傅一直抬著片鴨 鴨皮沒有浸到鴨汁 皮微脆爆汁 ' 店家主打麵皮加入三星蔥~我比較愛麵香味的餅皮 生蔥白和炸蔥也很一般般 加入味噌甜麵醬的香氣和滋味淡了點~我愛龍都的麵醬 ' 其它餐點~好吃但可點可不點 總結是宜蘭有點遠 久久可去一次 龍都烤鴨的傳統包大蔥甜麵醬的吃法 一點也不輸紅樓 如果愛麵皮,甜麵醬香 應該會覺得龍都比紅樓更有味 兩家都得記的先訂鴨 不然只能在門口留口水 ' 剩菜大變身 ' ' 地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6F 電話:03-9101011 |
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