朋友告知

有個很不錯的地方

可以去玩一玩

8月份訂位

指定周末時間

已經得排到12月

跟同行友人討論確定

那就訂年度最後一天~

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20111230先到友人宜蘭別墅

聊天喝茶吃甜甜

賴到快凌晨兩點才睡覺

20111231一早往集合地點出發

遠遠山景

好美

不老部落就藏在這美麗山景中

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(集合地點~寒溪派出所停車場)

有棵好美的楓樹

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愛對人吠

實際友善膽小的狗狗

陪著我們一起等不老部落的接駁車

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(KWALI介紹不老部落最有價值的農作物~香菇)

坐上吉普車

一路小顛坡後

KWALI問大家想不想看香菇園~有人會說不想嗎?

兩旁都是已經種菌種的木頭

樹幹打洞,填入菌種,再覆蓋上樹皮

沉睡11個月左右

就會冒出小香菇

沒遭白蟻攻擊的木頭可收成三年

每年只有在寒冷季節才會冒出香菇

冒出的小香菇

大約1~2個禮拜就可採收

(判斷新鮮香菇教學中)

這樣是剛剛好成熟的香菇

滋味最棒

現場生吃香菇~淡淡香菇味在嘴巴散開,好特別的體驗

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"魯卡擻"的招呼聲中

進入到這年輕新成立8年的不老部落

入口處的一旁

陳列動物頭骨~這就是傳說中的出草嗎(抖)

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招呼大家入座烤火

每人一杯暖暖熱薑茶下肚後

開始發醃豬肉~這可是招待好朋友才有的喔

豬肉放在火上,烤到微黃

用紙巾吸取油脂後

就可享用

有肉當然得配酒啦

本來謹記醫生交代忌口"不喝酒不吃生食不吃生菜"

但

甜蜜蜜的小米酒一入口

今朝有酒今朝醉吧

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酒肉下肚後

指引大家到隔壁的集會所

這就是今天用餐的地方

排好座位

可四處晃晃

等待分批入不老部落的客人到齊後

會再帶大家遊覽整個部落

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全部客人到齊

開始介紹不老部落

透過KWALI風趣言語

了解不老部落一開始希望維持土地保持

而後慢慢轉型成目前經營型態

本質上

不老部落是希望做到自給自足

自給自足的第一步驟

是開始種植農作物

因為愛喝酒

決定種植小米

結果

竟然沒法釀酒

原來一般的小米澱粉質太少

轉而去跟其他部落要釀酒的小米種

才發現已經40年沒人種

市面上的小米酒從哪來?

那些都是糯米酒(酒體呈現淡乳白色,小米酒是鵝黃色)

好不容易取得的小米種

經過多次種植

總算結出果實累累小米

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聽完KWALI的介紹

再來就是參觀不老部落囉