最近過年大假

都會跟小查夫婦

找間餐廳大快朵頤

想大口吃肉,痛快喝酒

大夥決定去燒肉店

捨棄常去的乾杯

改嘗試以澳洲和牛為主打的"燃MOE"

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店內位置不多

牆壁上畫著牛肉各部位

 
享用美味牛肉時

順便可詢問是在哪個部位

那天學到的牛知識

最上方兩大塊Chuck Roll, RibEye Roll就是我們常吃牛排部位

左下方肩三角也是屬於多油脂部位

無油不歡的我

當然猛點油滋滋部位

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開始點餐

每人先來杯生啤酒NT$100

再來些均衡飲食的蔬菜

泡菜組合NT$90

 
很小份

每人兩口就見底

和風沙拉NT$100

比泡菜組合大一點點

醬汁很像和風醬混芝麻醬或美乃滋

會這樣猜

是只嚐到和風醬汁味道

讓人疑惑"芝麻"在哪裡

而醬汁又成淡棕色

只好猜想是和風醬汁混芝麻醬

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點用肉品時

邊點邊詢問肉品特色

年輕正妹服務員都能清楚回覆

盡量選用海鹽調味

除非服務員不推薦

翻著菜單

竟然沒有"橫隔膜"

原來

隱藏在廚房外的看板上

 
第一道頂級和牛牛排NT$360,和牛前胸肉NT$320,和牛肩小排NT$450

 
左下方:和牛前胸肉,帶點咬勁多汁牛肉

右下方:和牛肩小排,入口多汁,幾乎入口即化,太正啦,又加點一份

正上方:頂級和牛牛排安排在肩小排之後品嚐,只能說不錯啦

真該改點翼板牛排

霜降豬肉NT$140

 
脆脆口感的豬肉

扇子肉NT$320

 
這該第一個上

吃完豐富油脂肉品

再吃扇子肉就顯得乾澀

浪費這道細緻油花肉品

軟骨NT$120

 
這是豬氣管部位薄切軟骨

嘻~牙齒不好,這道不是我的菜

橫膈膜NT$320(烤肉醬調味)

服務員告知這就類似豬肝連部位

有些咬勁的肉質搭配甜甜烤肉醬味道

很喜歡這道

不過T大美女覺得調味蓋過牛本身味道

牛內臟綜合NT$120(牛心管,牛胃)

 

不是我的菜

下次還是別點這種得咬很久橡皮口感食材

辣味牛肉湯泡飯NT$180

 
帶點辣味的熱騰騰湯飯

多吃幾口覺得調味過甜

還是繼續狂飲生啤比較對味

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第二輪加點

指定加點美味肩小排外

請服務員推薦

霜降牛五花NT$200

已經酒酣耳熱

只要有油脂的肉都好吃啦

和牛牛尾NT$300

腦袋有著牛尾燉煮才好吃的主觀印象

要不是小查點用

就錯失這道特別的美味

T大美女發現用手吃

更能吃出箇中趣味

帶著筋的肉搭配甜甜烤肉醬

頗有吃點心的感覺

剛好做為酒足肉飽大餐的結尾

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燃MOE的服務員很親切~女生都是正妹耶

邊幫忙烤肉

還會找些話題聊天

問到肉品特色

每個人都能頭頭是道

很棒的感覺

肉美氣氛佳

結帳發現點8杯大生啤~扣掉T大美女,該算三人喝八杯

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地址:台北市光復南路116巷24號1F

電話:02-2731-1750

營業時間:下午5點以後