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| 2005/04/08 00:54:00瀏覽7｜回應4｜推薦0 | |
 曾經有個高中同學問我說：「你在法國平日都去哪購物啊？」我回答：「通常都是去超市，像家樂福(Carrefour)、愛買(Géant)---；因為這裡不是每天都有〝菜市場〞，而且市集不見得比超商便宜 。」我同學很訝異地說，沒想到法國也有家樂福(Carrefour)。我心想，法國當然有囉，因為家樂福(Carrefour)、愛買(Géant)等幾家著名的大賣場都是來自法國，因此在法國本土有這幾家廠商應該是理所當然的吧。以我而言，日常的shopping都是去愛買(Géant)，因為它離我家只有五分鐘的車程，而且營業時間又長《註1》、東西的選擇性多，非常的方便。 法國的超級市場，我把它們大致分成三種等級。家樂福(Carrefour)、愛買(Géant)、Auchan這幾家為第一型的大超市(hypermarché)，類似量販店，通常位於郊區，所以必須開車前往。整體而言，來此消費的顧客，單次花費的金額較高，購買數量也較多，經常可以看到滿載而歸的手推車。Champion、E.Leclerc- - 等為這一層級的小超市(supermarché)，有點像台灣的〝頂好超市〞。 這個層次的超級市場，它們規模最大，幾乎遍佈於法國各省，營業時間也比一般的小超市長；不論是雞鴨魚肉、生鮮蔬果、家電用品、書籍音樂應有盡有。它們所賣的產品選擇性豐富，而且都是不錯的牌子，因此品質也有一定的保證。 第二型的超市，大多位於市中心，通常步行即可抵達，以〝便利〞為訴求；店內所賣的商品基本上以食物方面為主，像蔬果、罐頭、肉製品---等等。這類型的超市店面比第一型的大賣場小，而且商品售價會比較貴一點，代表店有Petit Casino、Monoprix、Inno、Huit a huit等。假如走在街頭肚子餓，臨時想買些飲料或零嘴，這一類型的超市是最佳的選擇；整體而言，一般來此購物的民眾不會消費太高的金額，所以結帳時很少看到購物車是整台裝的滿滿的。此外Monoprix通常還多了化妝品和服飾的部門，雖然基本上以女裝為主，不過還是吸引了許多民眾前來消費。 至於第三型的超市，是走〝低價位〞的行銷路線，代表店為Lidl、Netto。這一型的超市所賣的商品比其他所有的超市還要便宜，但是都是一些不知名的品牌；雖然它們賣的不是知名品牌，但品質卻未必較差。以我而言，平常吃的米一定要去Lidl買，因為其他超商賣的反而吃不習慣；其他諸如柳橙汁、餅乾類也還不錯，不過肉品倒是乏善可陳，選擇性較少，看起來也不怎麼新鮮。 記得來法國的第一天，由於人生地不熟，我又不知道哪裡可以找到超市，眼看已經快到店家打烊的時間了，便跑去旅遊中心問哪裡有最近的超市，結果最近的超市就是Lidl。由於已經在瑞士住了三個月，早已習慣瑞士的物價；再加上Lidl又比一般的超市便宜，當時我看見店裡標示的價格時，還很天真地想著「真好，沒想到法國的物價這麼便宜，以後應該可以常吃山珍海味了」，後來才發現原來是Lidl所賣的東西比較便宜的緣故，讓我高興了好一陣子。 超級市場的種類繁多，所以shopping可是一門學問了；想買品牌好的商品，又想省錢的話，是有訣竅的；相同的東西在不同的超市價格往往不一樣，所以貨比三家是絕對必要的，因此「東市買雞鴨，西市買牛羊」是很稀鬆平常的事。 大多數的超市都有會員制，申請為超市的會員真的是好處多多，每家超市也各有不同的優惠方式；最普遍的就是以集點數兌換禮品來回饋顧客，此外它們也會定期寄發折價卷給會員；有的超級市場則是以〝開帳戶〞《註2》的模式來吸引買氣。很多的超市會賣本身連鎖關係企業的產品，通常這些〝自家產品〞會比較便宜，而且還會有多的紅利點數，所以選購這種產品可說是一舉兩得 。 除了上述幾家正常的超市外，法國還有一些其他的〝外籍超市〞，以北非和亞洲的商家居多；在法國想吃家鄉味的食物，非得走一趟亞洲商店不可。亞洲商店，顧名思義當然是賣東方的貨品為主，醬油、泡麵、沙茶醬、豆腐、鹹蛋 、冷凍魯味- - -不勝枚舉；更誇張的是我竟然在店內發現〝黑人牙膏〞的蹤跡，不過這些商品的價錢可是比台灣貴了一點。以一塊方形豆腐為例，售價約為一歐元左右，相當於四十塊台幣；但是人在異鄉，能夠買到這些東西已經很滿足了，價格方面就不用那麼計較了。 既然有亞洲的商店，鄰國的瑞士超市當然也不遑多讓，尤其這裡是瑞法邊境。這裡的瑞士超級市場首推Migros，它是瑞士的兩大超商之一(另一家為coop)；雖然是開設在法國，但店內還是以瑞士商品為主。像我喜歡的瑞士飲料rivella和一些瑞士餅乾，在法國只有Migros可以買的到；其他如馬鈴薯rösti，價格也比法國超市便宜了一塊多歐元，所以想吃這些瑞士產品，就不必要跑去瑞士購買了。 值得一提的是，法國超級市場的商品並沒有公定的價格，意味著同一商品的售價會因地區而異。舉例而言，A商品在巴黎的家樂福(Carrefour)賣5塊錢，相同的商品在南部的家樂福(Carrefour)或許只賣4塊錢；由於我沒有金山銀礦可以揮霍，所以在日常生活的shopping必須要懂得如何節流，以最低的花費來換取最大的邊際效益《註3》。 《註1》一般的商店營業時間是早上九點到下午七點(扣除中午兩小時的休息時間)，大型超市(hypermarché)則是營業到下午九點，不過依各家廠商和地區而略有不同。 《註2》所謂〝開帳戶〞是會員在該超市會有個戶頭，購買某些商品時，會有少許的歐元紅利(約從二十cent到一塊多不等)儲值到戶頭中，等累積到一定的金額，便可當成現金在該超市消費。 《註3》最大邊際效益(Marginal benefit)是指在成本和效益之間的最適當平衡點。舉例而言，假如你肚子餓要買漢堡吃，此時你身上有100元，就買了三個。吃第一個的時候很有滿足感，不過還是覺得有點餓，接著吃第二個，還是吃完了。雖然已經飽了，但是覺得第三個不吃丟掉可惜，硬是把它吃完。此例中，吃完第二個漢堡時達到最大邊際效益，當吃第三個漢堡時邊際效益已經遞減了。 |
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