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2006/11/21 17:17:41瀏覽3867|回應13|推薦53 | |
來來來,今天要跨出台東一點點,目的地是花蓮富里的六十石山金針專業園區。美麗的六十石山讓人流連忘返,儘管先前有過一次拜訪,碰上了每年八月開始,一年一度的花海盛況,加上報紙、電視天天熱力大放送,隨即轉念調整行程,賞花正當時。台東市至六十石山來回公里數約八十公里,一日往返輕鬆遊恰恰好。 一般人的印象裡,金針是乾製品,搭配排骨或貢丸燙煮成湯上桌,風味不凡,過程非常簡便。但沒來過東部金針產地之前,從不曾想過金針在何處生產,以及乾製程序中依靠烈日曝曬的景象。驅車來到有小瑞士之稱的六十石山,觀賞滿山的金針花,花農採摘食用花蕾,加工處理,利用天然陽光照射曬乾,一直到烹煮美味鮮湯,你會發現食衣住行中無一不與金針相關,與美相伴。 德森有機農莊有多樣的金針料理,清炒金針、涼拌金針、香酥金針、金針香菇雞湯,金針鮮食佐以薑和麻油烹調,茲補了遊人脾胃,精神大振,這裡只不過才抵達六十石山的第一站。自農莊步行向上,風景延升至天際,層巒疊翠、花開滿山。迎面而來的小車,競相以金針花裝飾在車窗上,心情彷彿參與一場嘉年華會,賞花的人穿梭在花田之間,山坡陵線,休憩平台等,個個都笑臉盈盈,十分陶醉! 向下走則有望月亭賞花步道,其視野一半是朵朵黃澄澄的金針花,一半是大片富麗縱谷俯瞰。看得出來園區設施漸入佳境,涼亭新設又多了幾處,對於揮汗不止卻仍興致高昂的賞花客來說,涼亭登高景觀好,清風瀰漫療憂愁,坐擁美景,舒服假寐,總是興起念頭,不如不要回家,常住六十石山吧。思索有關金針花的吟唱,卻只想起江惠的歌:「金針花...頭犛犛...惦惦開...等風吹...金針花...清氣的香味....塊風中飛...啊...」 德森有機農莊 http://www.5657.com.tw/60ds/index.htm 金針花 金針花 頭犛犛 惦惦開 等風吹 心內批 放心底 |
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