〔即時新聞／綜合報導〕前總統李登輝培育「台灣和牛」進度讓人驚喜，已經培育出首批台灣和牛，取名「源興牛」，而據報導，首批台灣和牛十分珍貴，目前只有23頭，未來將主攻南向穆斯林市場。
前總統李登輝（左）培育台灣和牛源興牛，由李登輝基金會秘書長王燕軍（右）陪同參觀牛舍。（資料照，記者花孟璟攝）
《聯合報》報導，李登輝基金會是以在台灣擎天崗尋獲的「但馬牛」（日本和牛種），重新進行培育，已經在日前傳出捷報，並考慮將台灣黃牛雜交台灣和牛，以培育肉質更好的新台灣和牛。
據報導，對於現有珍貴的23頭「台灣和牛」要如何推廣飼養、飼料營養配方，以及「種原」異地保存，避免有爆發疾病的風險等，李登輝基金會秘書長王燕軍走訪農委會畜產試驗所，與專家討論，進一步發展「台灣和牛」擴大養殖計畫。
未來「台灣和牛」可能取名「源興牛」，據專家說法，家畜命名有相關規定，至少要3個世代才能完成品種命名，最快需要8~9年。
