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從七月下旬開始，🇫🇷諾曼地省一直是處於「晴時多雲偶陣雨」陣🌧️雨說下就下，很難在戶外曬衣服的窘境，早晚氣溫維持在攝氏10～25度之間。上週氣象預報中心說本週有「大風大雨特報」果然沒錯啊——連著幾個白天和夜晚，眼看著院子裡的樹椏，時不時地被突然驟起的狂風颳得暈頭轉向，被疾走的暴雨打得彎腰駝背⋯⋯

空氣中的水氣增加，相對濕度也自然提高；這種天氣讓對空氣中的灰塵和濕冷極為敏感的我，無能為力：整天不只耳朵發癢，雙眼也感到發癢乾澀，偶爾低氣壓造成頭暈腦脹，還有原就是先天脆弱的上呼吸道系統偶爾也會覺得喘不過氣來，總的來說身體漸漸不堪折磨，開始有各種各樣的過敏反應，發癢發腫發脹風疹塊連接出現——拒絕再繼續吃抗組織胺的我，全身心接受自己的選擇——「堵到咯」只能認了，鼻子摸著，默默嘆氣～真心無奈😮‍💨啊⋯⋯。

換個角度，相較同時間住在南法地區的人們，正遭遇「極端氣候熱浪」來襲，天天生活在被「暑氣正旺」用力煎熬的情況下：對於不容易出汗且容易中暑的自身健康狀況，生活在缺乏降溫空調設備的環境裡，應該是非常難以忍受的！所以，我還是比較願意待在氣候冷一點的地方，濕氣和風雨大一點沒關係的——即便過敏反應熱烈，一分鐘也不願待在「大陸乾燥酷熱——極端氣候現象」沒日沒夜被熱浪團團圍住的環境中過日子啊！

祈求老天爺保佑，請風神雨神早日撥出時間，去南法和南歐地區逛逛走走，給植物灑灑水，讓大地降降溫吧！

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趁著出門探病，回來時碰上藍天白雲，隨手抓拍了幾張外牆圍欄上的葡萄藤「結果纍纍」深深淺淺美麗的顏色近照，轉手分享給親友：炎炎暑假，讓大腦🧠想像一下，藍天白雲涼風徐徐吹拂，涼快涼快；讓眼睛享受一下繽紛色彩，也是不錯的。

感謝親友們的關注啊⋯⋯今年的葡萄🍇長得真不錯呢！說起來，還真的很「奢侈」～小花的爸和我通常很怕麻煩的——圍欄上的葡萄藤，大部分的時間，都只是「觀賞植物」而已。

原來只是小花奶奶的土耳其鄰居給的一段約四十公分的細條，小花的爸往車庫大門旁和圍欄的的空地上「一插」，過了兩天後，在光禿禿的枝條上竟然神奇般地開始抽芽長葉子🍃。種超過十年了，除了圍欄，也在院子的圍牆上、樹上，自由自在地繞來繞去，現在的總長度應該接近或超過一百公尺了吧！

當初也曾經，很好奇地問過小花的爸：「這是什麼品種的🍇？為什麼要選擇種在這兒呢？」

他的答覆也很簡單，首先快速地說了一個聽不懂的品名，然後繼續接著說：「我只想拿它來『裝飾圍欄』，讓光禿禿的圍欄上有點盎然生趣⋯⋯這大概是深紫色接近黑色的小顆粒品種的🍇吧！反正等它長葡萄還要好幾年呢，到時候就知道了⋯⋯」

從此以後，小花的爸認真地牽引固定修剪葡萄藤。每一年看著細細的藤蔓「慢慢爬」延展著最大極限，就是他最大的滿足。

猶記得第一次看到成熟的葡萄🍇——那時每串的長度大約只有不到半個🖐️大，最多只有七八公分，非常興奮不已⋯⋯興沖沖地說：「我們來做點什麼吧！」沒想到小花的爸會毫不猶豫地一盆冷水倒下來，「想吃就剪妳喜歡的吃，想吃就吃，至於其他的事情就別想了，太麻煩了！」

年復一年，只用👀欣賞圍欄上的努力伸展的綠葉和其間掛著成百上千的串串🍇：從無到有由綠轉紫，從豐滿到乾癟～然後秋風掃落葉🍂⋯⋯小花的爸會再仔細修剪加固葡萄藤，把枯葉乾果通通收集起來回收做堆肥。

幾年前，小花的爸趕上流行也買了台榨汁機養生。疫情期間被限定居所活動，太閒的我們，也只剪了幾公斤的🍇榨汁飲用——哇啊⋯⋯真是讓人眨眼睛啊！吃習慣改良品種葡萄的味蕾和大腦，對這個新口味的反應很直接呢！🤣😂😅

那是種非常特別的「酸酸甜甜澀澀」非常濃厚的葡萄🍇原味口感。但相較於其他的蔬果，多籽厚皮少肉的🍇常讓機器「當機」——果渣整坨整坨地堵在機器裡，機器推不動，只能空轉著，不再自動出渣，造成後續清潔處理的工序太麻煩了；又喝過兩三次，新鮮感一過，小花的爸就放棄再繼續玩下去了⋯⋯。

隔年，繼續避世🐌居無所事事的我提議（這回換我想玩）：「今年的葡萄看起來比去年的個頭大顆點，要不去剪些漂亮少蟲咬一點的🍇來榨汁，然後再用葡萄汁，我來做些果醬讓你嘗個鮮；早餐塗麵包的果醬可以多一種選擇，也許味道會很不錯吃，誰知道呢！」

於是，就看到小花的爸滿口答應，興沖沖地前前後後仔細端詳挑選「最肥美的🍇」來來回回地剪，捧了幾大盆回來；露出非常高興心滿意意足的笑容，對我說：「妳看，這幾盆是不是又大又漂亮，都是我精心挑選的哦；夠妳好好做幾瓶好吃😋的葡萄果醬囉，我就開始等著吃啦！」

先跳過繁瑣的製作過程，直接說結果：經過兩人通力合作——幾天的忙碌之後，當然是圓滿成功完成任務：用深紫近黑色的葡萄做出來的果醬，果然香氣十足，非常美味，回味無窮啊⋯⋯

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事實證明「夢想總是美好的」。想吃🍇果醬是一回事，只是想到親自動手做，還真需要一些些勇氣——因為是「無化肥污染純有機農作」葉子和葡萄藤與梗之間，與很多小蟲子共生吶——這讓👀看得⋯⋯著實不由得「教人頭皮發麻」造成之後手腳發軟而膽怯退縮，也是很有可能的呢！

自覺在製作果醬時，有某種程度的潔癖強迫症，目前還無法緩解，無可奈何🙄之下，只能順從心意：一顆一顆摘下來仔細洗、刮除表面的沾黏物，去籽撈籽～真是好費時間和功夫啊！

終於，好不容易將全部幾公斤的小小葡萄🍇來回再三漂洗瀝乾完成後，喘口氣喝口水。這時「去籽問題」才慢慢開始浮現：不禁愣愣地看著兩隻指頭中間那顆被小心翼翼地捏著，幾乎不到5～8釐米的🍇小果實，不知該拿哪把刀切/如何下刀才可以避免傷到手指頭呀！

「小心地一刀切下去」鼓起勇氣，試了幾種不同的方式，一心只想把一顆小小葡萄裡包含的三粒尺寸一般的葡萄籽快快剔除。埋頭苦幹十幾分鐘後，抬頭看了一下四周，這才發現：除了一堆飽含水分的葡萄籽，幾乎只剩下滿手酸酸甜甜香味四溢的果汁和紫黑色的果皮上還連著的一些些半透明的淡綠色的細緻果肉。

這怎麼繼續⋯⋯還有好幾公斤啊～真是太燒腦，傷腦筋啊！

再三思量，思量再三⋯⋯最後，還是得麻煩想吃果醬的人，請小花的爸——繼續多出點力啊☺️——把榨汁機抬出來「操勞」一下（他不讓其他人碰他的寶貝機器）。可惜，有人沒耐性和機器與果渣一起掙扎糾葛太久，最後採取了更直接的「折衷的辦法」= 改變預定製作果醬的方式，只用一半原味果汁，另一半用小刀對半切或裝袋擠壓去籽，好方便熬煮時「撈籽」即可⋯⋯

終於已經到了「糖浴」熬煮果醬之前的重要步驟，凡事但求「能越省事越好」！降低打擊大家對製作果醬的熱情和可以有效地安撫彼此的情緒，都是很好的啦！😳😬😆

這次難得的經驗告訴我們：如果想要有好吃的自家出產的葡萄果醬是需要有付出相當代價的勇氣和決心：不僅費手勁，費眼力，邊熬邊撈那時不時出現，載浮載沉的漏網之籽，老低頭彎腰細細觀察👀，真的是讓人隔了幾天還覺得肩頸僵硬腰痠背痛⋯⋯啊喲喂呀⋯⋯

今年的🍇是有史以來長得最好，果粒最大的一次，我們倆都還在猶豫啊⋯⋯做什麼好呢？

做，不做～這是個問題！