就要醬吃~小黃瓜涼拌魷魚~

我的材料:

水發魷魚------------------1隻

小黃瓜-------------------------1根

胡蘿蔔片-----------------------適量

辣椒末---------------------------1根量

蒜末---------------------------------1大匙

 

 

我的調味料:

鹽1匙

糖1/2大匙

白醋2大匙

香油適量

調味料-加入蒜末、辣椒末拌勻,

記得要把糖拌溶,

而且要適當的調整適合自己的鹹甜。

 

 

魷魚洗淨切花片,

水滾入魷魚川燙後撈出泡入冰塊水中,

待涼撈出瀝乾水份。

小黃瓜洗淨去頭尾,

切滾刀狀,

胡蘿蔔切片,

一起加點鹽巴抓勻略醃5分鐘,

再用冷開水洗淨後瀝乾水份,備用。

      把魷魚、小黃瓜、胡蘿蔔片放入大碗中.........

 

再加入所有調味料拌勻就可以了!

放入冰箱略做冰鎮會更入味爽口喔~~