溫室越光米做的~洋蔥梅花肉米壽司~

我的材料:

洋蔥1顆

梅花肉片約1碗
剛煮熟米飯2杯量
小黃瓜片1根量
壽司海苔數片

熟白芝麻適量

我的調味料:

醬油膏或素蠔油約1大匙
水少許

我的梅花肉醃漬料:

醬油1大匙

太白粉1小匙

米酒少許

胡椒粉少許

糖少許
香油1小匙

壽司飯:

選擇蓬萊米或壽司米洗淨

(不要過度搓洗,以免維他命B1的流失)

瀝乾水份,以米1:水1~1.2的比例烹煮,

煮熟後上下拌翻拌後再燜5分鐘。

將肉片加入醃肉料醃漬約10分鐘,

洋蔥切絲。

以1大匙油,先將肉片炒香至變白,盛出。

再放入洋蔥絲炒香,

再加點水以小火炒軟,

並加入調味料,

然後放入炒過的肉片拌炒均勻,

然後撒上些許熟白芝麻就可以了。

 

                      小黃瓜洗淨後,切薄片~

 

 

                             海苔剪成兩半.....

 

再均勻的鋪上一層米飯,

然後再單邊放上適量的洋蔥肉片..

 

                       再放上數片的小黃瓜...

 

然後再把壽司對折蓋上就完成囉~~

是不是很簡單呀!!

我們家的好小子一次吃兩個呢!