肉丸子

作法有很多種，今天是要介紹容易取得的食材~

材料:絞肉 1斤

調味料:

蒜頭 適量

蔭瓜 適量(可以用罐頭的蔭瓜如愛X味..等)

太白粉 適量

醬油&鹽巴&水 適量

作法:

1. 先將材料蒜頭&蔭瓜剁碎。

2. 與絞肉&太白粉拌勻，絞肉要一直拌，

拌到材料全部融為一體即可。

3. 捏成小球狀。

4. 一一的擺在鍋內，放入電鍋中蒸。

5. 蒸熟約15分鐘後，開蓋試試味道。

6. 醬油&鹽巴&水 混合，試試味道夠不夠鹹

(要看丸子本身味道夠不夠鹹而決定)

7. 倒入肉丸子裡，繼續蒸個10分鐘。

8. 完成