再過兩天就是農曆新年了,各地的年貨大街擠滿了人,大家都在採購記憶中的圍爐氛圍,也都等待著記憶中"家"的味道......

獅子頭----象徵團圓的獅子頭,先炸再悶煮,配合著大白菜的清甜,連同肉汁一起享用,幸福的滋味不可言語.....

佛跳牆---近年來圍爐不可缺少的配角,一個甕裡塞滿了各式各樣的美味,大家都可在甕裡發現驚喜,也都可以得到滿足.......鬆軟的芋頭,Q彈的豬肚,可愛的小鳥蛋,都各有各自的擁護者

米糕---不論米糕的搭檔是誰?米飯的Q彈口感總是能獨領風騷,讓人一口接著一口,填飽飢腸轆轆的肚子,也讓自己的"心"得到滿足.......

福菜---顧名思義是一道健康的福氣菜(湖南菜),將黑木耳金針竹筍....等青菜切成細絲,大火快炒,是在大魚大肉的年菜裡不可或缺的清爽小菜

紅豆年糕---我總覺得人有兩個胃,不論我們吃的多飽,飯後甜食總是還能來上一口,糯米夾帶的紅豆香,簡單的甜味讓人無法抗拒........

每個人,每個家,都有自己的家庭味!!!跟食材高貴無關,那是每個人心裡的味道,也是獨一無二傳承的口味,而那種難以言喻的感覺,總是在過年過節時特別清晰......

大家都準備好了那個味道嗎???