字體:小 中 大 | |
|
|
2009/08/19 17:57:51瀏覽3736|回應1|推薦15 | |
印象中,法國料理的份量都很少, (雖然擺盤看起來都那麼的........有質感~) 可是,法月卻打破光光的既有概念, 只能說:這裡的食物份量....讓人非常有飽足感哪~ 接著上桌的,算是前菜(?)吧~ 是蔬食者可以食用,吃起來清爽新鮮的: 「香煎春筍塔佐蘆筍及香檳沙巴樣蛋黃醬」 Pan-fried Bamboo Shot with Asparagus and Sabayon ↓↓↓↓
和...光光一吃就愛上的「油封鴨燉飯 Duck Confit with Risotto」~ ↓↓↓↓
煎的香酥的鴨皮,配上略硬口感的燉飯, 混合著湯汁一口吃下,我非常喜愛~
還有一道「紅鯛魚佐蒜味奶油醬 Red Bream with Garlic Butter Sauce」 接著,冰涼好吃的「季節冰砂 Fruit Sorbet」登場↓↓↓↓
冰沙算是中場休息....暖場用的, 順便清清嘴裡食物的味道, 因為接下來,主菜要登場了囉!! 首先是光光點的「法月三人舞-」~ Pan-fried Duck Breast .King Prawn and Crispy Pork Knuckle ↓↓↓↓ (照片裡黑色的粉末,是海鹽的一種~)
這麼可愛的名字, 其實就是由「香煎鴨胸」、「香煎大明蝦」 及「阿爾薩斯豬腳」組合而成的, 份量之多........簡直讓光光瞠目結舌啊!!! 下圖是豬腳......... 真的超大的.....當天根本吃不完,只好打包回家~↓↓↓↓ 尤其是這尾大明蝦,甘甜結實有彈性, 讓光光吮指回味無窮哪~~↓↓↓↓
下圖是鴨胸~↓↓↓↓
蔬食的主菜叫「香草松露寬扁麵搭紅椒奶油燉飯及綜合烤蔬菜」 Linguini with Herbs and Red Bell Pepper Risotto ↓↓↓↓
光光覺得造型十分有趣,整個盤子裡的東西通通都是可以吃的↓↓↓↓
另一道法月午餚的主菜是: 香煎鱸魚搭甜蝦佐微酸香料白醋及紫蘇奶油醬 Pan-fried Sea Bass .Sweet Shrimp with White Balsamic Herbs Sauce↓↓↓↓
點這道菜的人雖然不是光光, 但..........一等菜上桌,馬上吸引住光光的全部目光, 看起來一整個就是光光愛吃的清爽料理哪~~↓↓↓↓
撐得肚子好飽, 只差沒有破壞形象的.....在大庭廣眾下飽嗝的這一餐, 終於要接近尾聲了~ 首先是和小點心和飲料~↓↓↓↓ 果汁的口感喝得出來,有現搾的新鮮~
嘻~送上來的小點心, 剛好就是光光愛吃的松露巧克力哪~ ↓↓↓↓ 最後的最後,「主廚精選甜點」上桌囉~ 下面這道甜點一上桌後, 馬上被服務人員提醒:裡面的巧克力很燙喔~~↓↓↓↓
以為一切開會火山爆發之類的, 所以老媽遲疑了好一會兒,才鼓起勇氣把它切開一瞧, 但見已些微凝固的巧克力......慢慢的流出來囉~↓↓↓↓ (老媽說:非常美味~)
這道甜點上頭是冰淇淋, 下面是綿密的巧克力蛋糕, 造型很可愛~↓↓↓↓
光光的甜點最慢送來, 一送達時, 光光馬上高興的驚呼出聲: 耶~~~是我最喜歡的提拉米蘇呢~↓↓↓↓ 冰冰涼涼的兩層, 上層綿密,下層冰淇淋的凍感,又不會過甜,讚啦!↓↓↓↓
法月法式料理這一餐是光光請客, 只為了感謝.....因為女兒入厝,也跟著辛苦忙碌半個月的老媽, 雖然價值不斐(刷了三千多哪~) 但,老媽吃的非常愉快,光光也吃得很愉快, 這一餐........非常值得哪~~~ 最後介紹: 用法月兌換券換來的「松露巧克力」 一盒(嗚....才四顆~) 包裝也頗有質感哪~ |
|
( 休閒生活|美食 ) |