覓奇頂級料理 Michelin House / 地址：高雄市苓雅區廈門街14號 / 電話：07-2269088 / 營業時間：11：00~22：00 / 粉絲團 | 線上訂位 | 菜單
位於廈門街的覓奇，提供美味的頂級食材，每日現做頂級料理，有中、日、西式餐點，可以滿足所有人的味蕾。百坪大的停車位與百坪空間，也是辦桌聚餐的好地方，隔壁的甜點店，也很有水準哦。
今天我們來吃波士頓龍蝦套餐(1800元)與無骨牛小排岩燒套餐(880元)，套餐都會有前菜、麵包、沙拉、飲品、甜品，看起來像西餐的菜色，中間還穿插了幾間中式的料理，還滿有趣的，就讓我們繼續看下去吧。
▲先上桌的是冰釀蕃茄，去皮的牛蕃茄，還帶著一點梅子的酸溜溜的味道，蕃茄跟梅子真是好朋友呀！
▲飯前先來個生菜沙拉，讓胃運動一下。
▲前菜的精緻小品，有豬肉捲、南瓜起司球跟紹興蝦。南瓜起司球上面還有蝴蝶耶，那是可以吃的哦，是糯米餅做的哦。
▲湯品有兩種，每天會不同，分為清湯跟濃湯，今天的是南瓜濃湯，裡面有大量的蝦子、花枝等海鮮食材，跟濃郁的南瓜也很對味。清湯是羅宋牛肉湯，湯頭用了大量的蔬菜、紅蘿蔔、洋蔥跟蕃茄熬煮，鮮甜美味還有胡椒微辣刺激著食慾。
▲自製麵包皮酥內軟，附上原味奶油跟松露奶油。小圓麵包滿好吃的，松露奶油也滿威的，滿滿的松露清香，讓清新的麵包小姐，頓時變成了有韻味的熟女。
▲岩燒套餐的主角上場囉，今天吃的是牛小排，另外各種岩燒套餐共八款，價格從620元起至2580元不等。特製岩燒鐵板為牛小排燙出陣陣濃煙。
▲牛排岩盤保溫效果很好，持續10幾分鐘，而且這份量滿多的呀，C/P滿高的，附上牛排醬跟岩鹽。
▲去骨牛小排，是肋骨中最好吃的位置，肉汁豐富，美味誘人。
▲個人覺得牛小排要全熟最好吃，切成一口大小來吃，再加上鐵板持續保溫，每口都是溫熱的美味。
▲沾上肉醬做成的沾醬，口感更為滑順。
▲龍蝦套餐的主角上場囉！
▲炙烤過的蝦殼傳來陣陣的香味。
▲霸氣的波士頓龍蝦，肉質彈牙紮實，肥美可口。
▲龍蝦沾上附贈的塔塔醬也不錯哦。
▲打卡送水蜜桃啤酒冰沙。
▲龍蝦套餐附上香煎蝦仁韭菜餅。
▲皮煎的赤赤的，內餡是蝦仁跟韭菜。
▲龍蝦套餐跟岩燒套餐都有附的，「櫻花蝦琉金飯」。
▲糯米軟Q，但不會過軟，可能是竹製蒸籠的特效吧，蝦米風味十啶，還帶有香菇、乾魷魚的香氣，好好吃呀。
▲招待炙燒壽司。
▲飯後有甜點跟季節冰品，今天出的是苦甜巧克力的霜淇淋，還有甜點，甜點是隔壁藍帶甜點，每天都會出不一樣的，比較有變化。
▲熱帶夏威夷。裡面有鳳梨、椰子跟卡士達，用了熱帶水果做的甜點，好吃！
▲法式檸檬塔。很經典的甜點，但上面 用的是棉花糖，再炙燒過因而帶有焦香，檸檬不會太過酸，比例恰當，旁邊帶上開心果的顆粒，口感也比較有變化。
▲拿鐵咖啡。飲品有四種可以選擇，吃完飯後飽飽的很想睡，來杯咖啡提提神吧。
▲有機蝶豆花冰茶。美麗的蝶豆花，藍色是天然的花青素，遇到檸檬的酸會變紫色，因而形成這美麗的漸層。
▲大廳挑高的設計很有氣勢，還有現代感的白色球狀吊飾。
▲人多也可以來二樓辦Party哦。
▲有獨立的包廂空間。
▲也有提供20人座位的大桌區唷。
▲店內古色古香的，沉穩的色系設計，長輩應該會滿喜歡的。【覓奇頂級料理 Michelin House】
- 地址：高雄市苓雅區廈門街14號
- 電話：07-2269088
- 營業時間：11：00~22：00
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♠ 本篇與覓奇頂級料理合作文 ♠
原文轉載:http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/64634683 |
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