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| 2016/11/09 09:49:08瀏覽78｜回應0｜推薦0 | |
而且還是最頂級的波士頓龍蝦 是點餐後才現殺現煮的，超新鮮 並且採用清蒸式的擺盤來烹調 才能吃到龍蝦最原始的鮮甜美味 肉質也是非常的嫩滑Q彈 想到這裡讓我忍不住又流口水了~~~
位置在文化中心附近的廈門街裡 佔位約有600坪，附有停車場 可以容納180個座位 提供中式、西式、日式、台式等料理 不論是家庭或是朋友聚餐，都非常的合適
是希望可以打造成米其林等級的餐廳
是2016年米蘭設計大賽銀牌設計師曾傳傑設計的
感覺就像在一個小宇宙裡 我想晚上點燈後應該會更漂亮吧~~~
座位的相隔間 使用的是窗櫺屏風作區隔
也有大家庭聚餐的圓桌 同時也有提供頂級的中式桌菜
座位均是圓桌 有8人桌、10人桌、20人桌
也可以把整個2樓都包場下來 當作小型宴會廳使用
有中式、西式、日式、台式 種類有套餐、火鍋、港點、桌菜等等 看菜單
我們點了「波士頓龍蝦」&「招牌滷燒羊膝」 套餐均附小菜、麵包、沙拉、湯品、飲品、甜品
是一整顆已剝皮的番茄耶!! 並且切好四等分，直接就可以吃了 沒有小朋友討厭的番茄味 取而代之的是梅子的甘甜蜜汁 加上冰冰涼涼的，好消暑
沙拉裡有一片鴨胸肉片 搭配鮮脆的生菜與酸甜的沙拉醬一起吃 非常可口好吃 ♥
沙拉小黃瓜、煙燻鮭魚捲、梅蒸山藥 連小菜都可以做得如此精緻 視覺與味覺的饗宴啊
喝起來好鮮甜爽口 裡面的食材有牛肉片、菇類、紅蘿蔔
但這濃湯的南瓜味並不明顯 反而是濃郁的鮮甜味 湯裡滿滿的海鮮料，每一口都好美味♥
一個是圓圓的，鬆軟可口 外型像是餐包，咬下去後沒有奶油XD 另一個橢圓形 (我喜歡♥) 口感像是法國麵包，很扎實很有嚼勁
酸酸甜甜的，有點像是氣泡飲 可以去除口中的雜味、開胃 準備好迎接主餐的來臨~~
這size有點讓我嚇到 比一般的龍蝦還要大隻許多啊!!!!!
不是一般的冷凍龍蝦 所以非常的新鮮美味~~~ (在大廳可以看到活跳跳的波士頓龍蝦)
咬下去還有鮮美的湯汁 每一口都是大大的滿足
不過我覺得本身就很有海鮮的鮮甜味 不用沾醬或調味就很好吃了 也能真正吃到波士頓龍蝦最原始的美味
所以稍微撥開已碎的殼就可以直接吃了
實在是非常的貼心
我不敢聞到韭菜的味道 所以這道就沒有吃了 聽我媽咪講是非常的好吃喔!!
送來的時候旁邊還著火 是鹽巴加入高粱酒後點火 目的是讓高粱的香氣蔓延整個羊膝上~~
最怕就是羊肉的騷味 但這個羊膝排完全都沒有騷味 因為是採用30多種中藥材燜燒四個小時 所以一點騷味也沒有
輕輕切開就化開了 更不用說放在嘴裡，入口即化~~
吃起來就像是鹹甜鹹的的油飯 多了櫻花蝦的香氣 即使肚子已經快撐飽了，還是會忍不住吃完
滿滿的香醇濃郁巧克力 不過口感有點像是發糕，很特別!!
口感有點像是融化的冰淇淋
覺得飲料還可以再進步些 兩者喝起來都覺得很苦澀 而且我本來是點拿鐵咖啡的 送來的時候卻是有機伯爵茶 一問之下才知道咖啡沒有了..
純手工頂級精緻港點，每份加購$100 真的吃得出來是純手工的 口感偏軟，隱約吃得到白蘿蔔絲 所以吃起來好鮮甜，不沾醬就很好吃了
就連不敢吃羊肉的我也好愛吃它們的滷羊膝 好好吃，超幸福的 不過很可惜的是這天心情有點影響到 如果服務態度可以再努力點，就更棒了!!
❤ 覓奇頂級料理 Michelin House ❤ 電話：07-2269088 地址：高雄市苓雅區廈門街14號 原文盡在:http://winnie227520.pixnet.net/blog/post/449108279-%E8%A6%93%E5%A5%87%E9%A0%82%E7%B4%9A%E6%96%99%E7%90%86 |
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