夏日的午後,慵懶地倚在窗邊看書. 院子裡稀稀疏疏地傳來了蟬鳴, 都市裡的生活中, 難得聽到的蟬鳴, 加上窗簷上的風鈴聲, 成了美妙的交響曲, 聽著, 聽著, 是一種奢侈的享受,  令人真切地感受到夏天的腳步. 也為炎熱的夏天裡帶來些許的喜悅 !

蟬鳴, 讓人想起小時候的暑假,  抛開老師交待的作業, 暫時脫離苦海, 玩個瘋 !

捏捏母親的娘家是台中的望族, 但因為外公早逝,  反而對母親娘家不熟悉,  倒是常跟著外婆到冬瓜山別墅, 外婆的娘家渡暑假 , 冬瓜山像座城堡, 有條護城河, 得過了橋, 才能進大門,  冬瓜山上, 一大片荔枝園,  工人會送來大簍大簍的荔枝 !

聽著滿山的蟬鳴, 吹著涼風, 坐在紅樓前大啖荔枝,  忘了時光流轉 ! 玩了一下午, 玩得一身汗, 天色漸暗,  待紅樓前亭的燈點亮, 為夏日的午後拉起布幔, 這些細瑣片斷, 在小腦袋瓜裡,  刻下了童年美好的記憶.

暑假該如此過 !

憶起往事, 對外婆的懷念特別深 ! 想念她的錦鍛旗袍, 想念她的優雅, 想念她的茶碗蒸 !

夏天總是熱, 以前沒有風扇冷氣, 日子還是照樣過得幸福 !  睡覺可以舖草蓆, 脖子上擦滿涼颼颼的痱子粉 !

反而到了現代化的生活裡, 夏天不開冷氣,  日子真是過不下去 ! 文明人真是悲哀 !

這幾天,  梅雨季一過, 天亮得早, 每天六點左右醒來,  氣溫開始上升,  睡覺時不喜歡開冷氣,  為了環保和健康, 儘量不開冷氣 !

汗下如雨, 床和被子, 枕頭都舖滿了大小毛巾, 隨時可換洗!

一直到了昨天, 窗子一開, 外頭吹進的不是風, 而是足以蒸熟饅頭的"蒸氣",  只好打開冷氣, 做個自私的平凡人 !

廚房裡儘量減低溫度三餐,  今晚原本很想吃燴牛肉,  但不想灶上加溫, 只做個簡便的炒烏龍麵.

YAKI UDON　焼きうどん, 在日本是很稀鬆平常的家庭親子料理, 簡單好吃又飽氣 ! 是日本的庶民小吃.

這幾天東京各地都在玩"HANABI DAIKAI"  花火大會, 放煙火 ! 一年一度, 大家穿上"浴衣" YUKATA  賞煙火!

昨晚回家途上, "炮聲" 隆隆,  附近也有煙火大會,  想必是擠得水洩不通, 也沒敢去湊熱閙 !

在家裡享受個"路邊攤烏龍麵吧 !

材料 , 紅薑, 豬肉片, 魚餅 KAMABOKO

炒烏龍麵, 香港和中國大陸又稱之為"烏冬面"

烏龍麵在日文的發音, 應該是 UDON, 舌尖頂著門牙發音 UDDDDDDOOON

不是　ＵＬＯＮ　！

上回有個客戶來日本, 中餐自己到店裡用餐, 點了 U L O N !  接連著來了杯烏龍茶..................一杯 350 日圓, 她付了1050 日圓, 只喝到三杯冷茶!

記得是 UDDDDON>>>> 不是 ULLLLON ! 別擺烏龍喔 !

炒烏龍麵, 是日本一般家庭常吃的桌上菜 !

高麗菜炒豬腿肉,   加上紅薑洒上柴魚屑 ............嗯......

可以用章魚燒的醬汁, 或 炸豬排的醬汁提味, ,更佳!

高原高麗菜, 水份多又甜 !

夏日裡, 最好喝的是味噌湯 MISOSHIRU,  捏捏早晨起床, 都喜歡喝一碗 味噌湯, 補充流失的塩份

NAMEKO なめこ豆腐味噌湯

這是前天晚上吃的皮蛋豆腐,  日本可以買到很香醇的豆腐, 加上皮蛋, 哇............真是好吃又不害人發胖 !

蘆筍青椒炒蝦仁 !

EDANANE 枝豆, 現在正是時節  !

塩水輕燙 !

烏龍麵是給竹本吃個飽氣的,  炒蝦仁和枝豆是捏捏的消暑下酒菜 !