益康美食館--吃泡菜來開胃，精緻美食創意吃

這一天,我安排了幾家美食小吃餐廳,一口氣跑到中壢市去拍照、訪問、品嚐，想起去年端午節前夕,友人訂購過好吃的店家___粽賞粽子，找到了集點卡蓋了三格印章，想想這家美食似乎也可以去採訪報導，是地方小吃的口味，這樣想之後就如此的去做。跑了三家火車站附近商圈後，坐公車回家的路途上，下了車晃晃看，找了找龍岡路二段，咦！招牌還真是不太顯眼，走了過頭後跑回來，一看就是眼前這家，一進去富麗堂皇的裝潢令人炫目，詢問老闆後，他說粽子已經不賣了，改賣泡菜。原來是粽子的價位太高，附近客層是學生族群，因此銷售上未見成長，只好轉換經營產品，先從網路團購賣起，至於店面等通路則才開始起步，加上店面整體和招牌則都尚未改裝，老闆自嘲說賣粽子有曲高和寡的差距，因此改賣泡菜來經營，本著好東西要跟好朋友分享的心情下，熱誠的將泡菜美食分享和推廣給每一位喜好美食的朋友們。

    

益康美食館的商品純粹是以泡菜商品為主，都是自行研發的手工純製造，目前有三種口味商品，分別是：黃金泡菜、招牌泡菜、黃金海帶絲；還有金讚蘿蔔和極鮮XO辣椒醬。黃金泡菜吃起來起司味濃郁，有著獨特脆度的白菜是選用山東大白菜，和辣椒及蒜頭等食材一同醃製而成，其製作方法是將白菜以『起死回生法』來再次活化，調配起司醬的黃金醬汁，讓泡菜呈現出金黃鮮明的色澤，吃起來順口又不太辣，非常調合入味，適合搭配起司火鍋和白飯。招牌泡菜則辣得夠味，火鍋或是炒肉片等，都是不錯的選擇。黃金海帶絲是選用俗稱海底人蔘的海帶絲，加上黃金起司醬汁，兩者搭在一起美妙又滑溜的，不管直接吃或是配飯和夾土司，都是美味的好選擇，也提供給偏食的孩子一種口感脆脆又含豐富營養的食物開胃選擇，也能搭配其他食材拌炒，提供美味菜餚的配角，讓主菜提味又有香氣。

自己在家將黃金海帶絲搭配四季豆和番茄，灑上杏仁果，是簡單又美味的輕食。

有意訂購,請洽訂購專線:0935-632399  老闆:邱建銘   

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