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| 2016/04/07 04:40:04瀏覽16｜回應0｜推薦0 | |
  
雞蛋、海帶芽，冰箱裡必備的食材，搭配洋蔥，運用易熟特性，可以迅速簡單的做出省時下飯菜，營養又滿分，晚晚下班也能自己做晚餐喔！ 材料（2 人份） 洋蔥：1 顆 乾海帶芽：2 大匙 蛋：2 顆 醬油：少許 麻油：1 大匙 鹽：1/2 小匙 1.海帶芽泡水 調理盆中放入1/2 杯的水．加入乾海帶芽，泡5 分鐘使之變軟。放到瀝水籃上輕輕瀝乾水分。 2.切洋蔥 洋蔥先切4 等分，再分別切成3 等分的梳形。 3.打蛋 調理盆中打蛋攪拌均勻，加入醬油調勻。 4.炒熟 平底鍋中加入麻油，以中火燒熱後，放入洋蔥炒約3 分鐘。撒入鹽巴攪拌，將作法3 的蛋液以畫圓方式倒入。加入海帶芽後關火，從底部鏟取大量的蛋液拌炒，用餘熱把蛋液煮成半熟。 《閱讀推薦》 ‧平底鍋的100道煎烤、熱炒、蒸煮、燉煮、油炸料理，一鍋完成。 ‧25個平底鍋關鍵訣竅，新手也能馬上廚藝精進，成就感十足。 ‧做法化繁為簡，10～20分鐘快速上菜，再費工的料理，都能一鍋搞定。 【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
