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陸客到故宮 古書打敗咖啡
2010/10/06 07:56:34瀏覽555|回應0|推薦4

〈故宮生財 書店勝咖啡

滿街的咖啡店,書店卻一家家關門,讓愛書人黯然;故宮反其道而行,關掉小咖啡店,改賣圖書,竟發現贏過賣咖啡。

 

故宮二樓廊道原有一個小咖啡店(約四十一坪半),原本需雇用七人,每天營收最多七、八萬元台幣。

 

故宮消費合作社總經理何春寰有感於故宮二樓主要為展廳,而咖啡店烘焙的鬆餅等糕點,遠遠即飄散的氣味與博物館的調性不合;更擔心食物招引昆蟲,因此在一年多前將二樓咖啡廳改裝為「停雲書店」。

 

一開始,書店慘淡經營,在開放陸客後開始漸入佳境;如今,只需三名員工顧店,每天營收至少十五到廿萬元台幣,坪效大幅提高。(聯合報記者周美惠,2010/1006台北報導)


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( 時事評論兩岸 )
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