顏回是孔子最得意的門生，有一次孔子周遊列國，困於陳蔡之間七天沒飯吃，顏回好不容易找到一點糧米，便趕緊埋鍋造飯，米飯將熟之際，孔子聞香抬頭，恰好看到顏回用手抓出一把米飯送入口中；等到顏回請孔子吃飯，孔子假裝說：「我剛剛夢到我父親，想用這乾淨的白飯來祭拜他。」顏回趕快說：「不行，不行，這飯不乾淨，剛剛燒飯時有些煙塵掉入鍋中，棄之可惜，我便抓出來吃掉了。」孔子這才知道顏回並非偷吃飯，心中相當感慨，便對弟子們說：「所信者目也，而目猶不可信；所恃者心也，而心猶不足恃。弟子記之，知人固不易矣！」

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