南瓜花豆腐miso湯 - 戀家女 Pichuma 的心靈點滴

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南瓜花豆腐miso湯

2013/02/26 08:20:57瀏覽343｜回應0｜推薦3

南瓜的花可以吃喔，而且非常好吃~。
任何湯只要加了南瓜花，都會聞到淡淡的、清爽的花之清香。
南瓜花瓣沒有味道，但是花粉以下的部位，非常的甜，吃起來口感非常香脆，而且加了南瓜花的湯，都會變得好漂亮喔~

南瓜花豆腐miso湯的作法：

1.整朵花先沖洗一下，只去花柄和花托且糙的部份，其餘的都保留。

2.過濾水煮開後，加入少許薑絲和豆腐(切成丁狀)，煮滾。
3.加入miso、南瓜花、胡椒粉，稍微煮一下，馬上熄火。
4.淋上少許橄欖油，就可以吃囉~~

有時煮角菜湯、海帶芽湯、紫菜湯、大黃瓜湯，都會放些許的南瓜花，顏色不但漂亮，味道超清香~~~

資料來源：不老林莊園 facebook