阿樹跟客戶約下午兩點，他有充裕的時間可以用午餐以及休息，他騎車到他最愛的自助餐廳，老闆看到他的摩托車停到門口，就跟裡面的伙計喊了一聲：「外帶排骨便當一個，排骨不要加香菜！」阿樹是常客，老闆不等他開口，就知道他要吃什麼了。 

阿樹拿著安全帽，走到門口，笑著跟老闆打招呼：

「老闆生意越來越好啊！都快忙不過來囉！」

「小生意啦！這都是要靠你們這些小老闆支持，才會有生意做。」老闆手上舀菜的動作未停，嘴上也沒忘記跟阿樹閒聊幾句。

阿樹有一種本領，就是很容易跟陌生人聊天，無論是自助餐廳的老闆、路邊小吃攤的老闆娘、賣飲料的小妹、大賣場的收銀員，他就是有辦法跟他們聊上幾句，彷彿彼此非常熟絡一樣。 

餐廳人員的動作很迅速，阿樹很快就拿到他的排骨便當，跟老闆道一聲謝，就騎車往另一個方向去，他熟悉地在小巷子裡穿梭，一個右轉，來到一條主要道路上，接著又左轉到一個巷子裡，到一個學校的圍牆邊停下來。阿樹將摩托車停好，把安全帽掛在旁邊，回過頭來，跟對面的一位賣車輪餅的伯伯大聲問候：

「金輪伯您好，我又來了！」

「阿樹好，呵呵，又來這裡吃便當了！」

「對啊！順便來看您的！」阿樹張開嘴，笑得非常愉悅。 

這裡就是阿樹最愛來的地方，它沒有一般業務員喜歡去的咖啡廳，那兒有冷氣、有舒服的座位、香醇的咖啡、美味精緻的商業午餐，在這裡卻只有自然的微風、樹下柔軟的草地、金輪伯賣的車輪餅和綠茶、還有他路邊買的排骨便當，不過，這些加起來，在他心目中，卻遠遠勝過那些高級的咖啡廳。 

這裡位在一個國小旁邊的巷道內，一邊是學校，一邊是廢棄多年的工廠，工廠周圍用高牆隔離著。學校旁邊有一棵高大的菩提樹，樹齡應該很久了，它的樹葉長得比一般的菩提樹茂密，將大部份陽光阻絕，形成一個很好乘涼的地方。這個巷子通風特別好，無論天氣如何炎熱，總會時時吹來陣陣涼風，在樹下睡個午覺，是一天中最大的享受，往往只要睡個五到十分鐘，就精神飽滿，倦意全消。 

有一位老伯伯每天早上十點左右就會拉著舊式的車輪餅攤子，來到學校的圍牆邊，燒起炭火，在炭火上方放著手工打造的鐵板，等到鐵板到了適當的熱度，就將事先調好的濃綢奶香麵粉汁，倒入一個一個的小圓形凹槽中，藉著鐵板的熱度，麵粉汁慢慢凝固，形成了一個杯狀餅，這時老伯伯從鍋子裡舀起一匙他精心調煮的紅豆餡，放到這個杯子餅中，此時空氣中會傳來一股香甜的紅豆與牛奶烘焙味，混雜著獨特的炭火香，這味道往往讓阿樹聞了口水直流。接著將另一個杯狀餅疊放上來，再燒個幾分鐘，一個熱騰騰的香軟車輪餅就完成了。 

阿樹都稱這位老伯伯為「金輪伯」，因為他的攤位前面有一個金色的輪形圖案，阿樹認得出來那是佛教的圖騰，代表「轉法輪」的意思，他小時候曾看到阿嬤的書裡有這個圖案，那時候阿嬤有解釋給他聽，所以他一看到就認出來，就因為這個輪形圖案，加上伯伯賣車輪餅，他就稱呼這伯伯為金輪伯，金輪伯很喜歡這個稱號，乾脆就在攤位上寫著「金輪伯車輪餅」，當作他的招牌。 

金輪伯的車輪餅堅持只賣一種紅豆口味，他熬煮紅豆餡的功夫是年輕時跟一位日本和菓子師傅學的，因為費時費功，所以無力另行開發其他口味，但這樣的堅持，也使他的車輪餅保持一定水準的口味與品質，在這附近區域擁有不錯的口碑。常有上班族來大量購買，還有附近學校的學生，都是他主要的客戶。另外他還兼賣綠茶，這也是承襲那位日本師傅的觀念，認為綠茶對身體健康很有益處，他還特別分出有糖與無糖兩種，尤其是無糖綠茶搭配紅豆車輪餅，更能彰顯出車輪餅的特殊風味。