每天千篇一律的早餐,不禁有些沉悶,如果偶爾變化一下,可能會讓心情亮起來。La crêpe是一種典型的法國食物,而且它的做法又非常簡單,不如在家裡自己動手,享受法國風情的早餐吧。脆皮、軟皮 都好吃 ~~~
La crêpe看似和我們吃的煎餅沒什麼區別,但是它的主料還是不一樣,主要有雞蛋、牛奶和麵粉。餡料有鹹甜兩種,在寒冷的季節,暖暖的薄餅吃起來一定是妥妥的。
做法:
1.雞蛋打散,在盆中加入篩過的麵粉和蛋液,攪拌均勻,一點點加入牛奶和水攪勻,加一次攪勻後再加,減少疙瘩的出現。加鹽、糖攪勻。
2.平底鍋加熱,加入黃油和植物油,倒入一勺麵糊,覆蓋鍋底。
3.煎到表面凝結,翻面煎出焦黃的斑點就可以出鍋了。
香軟的餅皮
脆皮 也是好吃 ~
甜的吃法:配果醬;撒上糖粉,擠入新鮮檸檬汁;包裹奶油和新鮮的水果。
撒檸檬汁、糖粉
糖粉、水果
藍莓加奶油
La crêpe夾烤菠蘿,澆上蜂蜜
裹肉桂粉和烤蘋果,又熱又香
澆上巧克力醬
鹹的吃法:可以在餅還熱的時候撒上奶酪,裹炒好的蔬菜,如菠菜、蘑菇等吃。
香菜和cheese
和番茄、羅勒、cheese
裹菠菜和蘑菇
雖然吃法有很多很多,但是最多人喜歡的,可能還是這種:檸檬加糖粉。
別忘了,加杯拿鐵 ~~~ 溫暖你的心 !!!