每天千篇一律的早餐，不禁有些沉悶，如果偶爾變化一下，可能會讓心情亮起來。La crêpe是一種典型的法國食物，而且它的做法又非常簡單，不如在家裡自己動手，享受法國風情的早餐吧。脆皮、軟皮 都好吃 ~~~

La crêpe看似和我們吃的煎餅沒什麼區別，但是它的主料還是不一樣，主要有雞蛋、牛奶和麵粉。餡料有鹹甜兩種，在寒冷的季節，暖暖的薄餅吃起來一定是妥妥的。

做法：

1.雞蛋打散，在盆中加入篩過的麵粉和蛋液，攪拌均勻，一點點加入牛奶和水攪勻，加一次攪勻後再加，減少疙瘩的出現。加鹽、糖攪勻。

2.平底鍋加熱，加入黃油和植物油，倒入一勺麵糊，覆蓋鍋底。

3.煎到表面凝結，翻面煎出焦黃的斑點就可以出鍋了。

香軟的餅皮

脆皮 也是好吃 ~

甜的吃法：配果醬；撒上糖粉，擠入新鮮檸檬汁；包裹奶油和新鮮的水果。

撒檸檬汁、糖粉

糖粉、水果

藍莓加奶油

La crêpe夾烤菠蘿，澆上蜂蜜

裹肉桂粉和烤蘋果，又熱又香

澆上巧克力醬

鹹的吃法：可以在餅還熱的時候撒上奶酪，裹炒好的蔬菜，如菠菜、蘑菇等吃。

香菜和cheese

和番茄、羅勒、cheese

裹菠菜和蘑菇

雖然吃法有很多很多，但是最多人喜歡的，可能還是這種：檸檬加糖粉。

別忘了，加杯拿鐵 ~~~ 溫暖你的心 !!!